1 février 2015

Mini cakes aux pieds de mouton


Bonjour les gourmands,

voici une autre recette à base de champignons, mais cette fois-ci des pieds de mouton. J'ai préparé des mini cakes pour l'apéro (vous pouvez les manger aussi en entrée accompagné d'un peu de salade verte).

Ingrédients:
10 cl d'eau
10 g de beurre
150 g de farine
2 œufs
1/2 sachet de levure chimique
100 g de mascarpone
sel

Préparation:
Placez les champignons 10 min dans de l'eau tiède, puis égouttez-les et faites-les cuire avec le beurre et l'eau dans une casserole pendant 10 min.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les œufs avec les 100 g de mascarpone. Ajoutez-y du sel, puis la farine avec la levure, bien mélangez. Ensuite versez les champignons avec le bouillon restant, mélangez.

Remplissez vos moules.

Enfournez 20 min.

Dégustez!

2 commentaires :

  1. huuuuuummmm quel régal, ils doivent être excellents, en plus des minis à croquer à l'apéro, j'aime trop

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    1. Merci :-) oui tout à fait pour l'apéro ils sont très biens

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