28 septembre 2016

Muffins aux pépites de chocolat noirs et blancs - Hommage à Cassandra

Muffins aux pépites de chocolat noirs et blancs - Hommage à Cassandra

Aujourd'hui je vous présente une nouvelle recette dans un contexte un peu particulier. Beaucoup ont suivi le combat de Cassandra, une petit fille de 21 mois partie trop tôt d’une leucémie.Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé a lancé un mouvement pour faire passer un message. Elle a souhaité que l'on prépare une recette de goûter que Cassandra aurait pu manger et que l'on transmette ce message:

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Ma fille est à peine un peu plus vieille que Cassandra et nous avons préparé toutes les deux un goûter simple mais très bon: des muffins vanille aux pépites de chocolat blanc et noir. J'ai supervisé la préparation mais c'est ma fille qui a tout versé et mélangé. Elle m'a même aidé à remplir les caissettes. Evidemment elle a voulu à la fin racler le saladier avec ses doigts pour goûter la préparation.

Muffins aux pépites de chocolat noirs et blancs - Hommage à Cassandra


Ingrédients (pour 12-14 muffins):

130 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
240 g de farine
1 sachet de levure chimique
1/4 de cuillère à café de bicarbonate alimentaire
1/4 de cuillère à café de sel
180 ml de crème liquide
30 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
pépites de chocolat blanc/noir


Préparation des muffins:

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier mélangez la crème, les œufs, l'extrait de vanille et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ensuite ajoutez-y les sucres, puis la farine, le bicarbonate alimentaire, la levure et le sel. Mélangez bien. Enfin versez les pépites de chocolat et mélangez.

Versez cette préparation dans les moules à muffins.

Enfournez 18-20 minutes (ou jusqu'à ce que le dessus devienne doré). Laissez refroidir complètement.

Dégustez!
Muffins aux pépites de chocolat noirs et blancs - Hommage à Cassandra

10 commentaires :

  1. Huuuuummmm qu'ils ont l'air bons, quel tuerie ce doit être, j'adore

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  2. Quelle belle initiative ! Bravo
    Cassandra aurait j'en suis sure aimé ces muffins.
    La Cuisine de Blanche

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  3. Ma fille ( qui a l'âge de Cassandra ) adore cuisiner aussi avec moi, et elle lèche toujours ce qui reste dans le saladier aussi lol !! ça lui aurait plu de faire ces muffins !
    Et merci pour cette participation !!

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  4. Xavier BROUTIN, le papa de Cassandra a suivi notre mobilisation et m'a demandé par mail de remercier personnellement chaque participant.

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Commentaire: