11 mai 2018

Financiers aux amandes

Financiers aux amandes

Il y a des petits gâteaux/desserts que l'on fait souvent et pour moi les financiers en font partis. Ils sont rapides à préparer et s'il vous reste des blancs d’œufs à écouler c'est parfait!


Financiers aux amandes

Ingrédients pour une dizaine de financiers:

90 g de beurre
110 g de sucre glace
90 g de poudre d'amande
30 g de farine
3 blancs d’œufs

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre dans une casserole le beurre jusqu'à obtenir une couleur noisette.

Dans un saladier, mélangez le sucre glace tamisé, la poudre d'amande et la farine.

Ajoutez-y le beurre noisette, mélangez le tout.

Battez légèrement les blancs d’œuf afin qu'ils deviennent mousseux. Ajoutes-les à la préparation précédente, mélangez bien.

Versez la préparation dans le moule à financiers.

Enfournez 12-14 minutes.

Dégustez!


Financiers aux amandes

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