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24 mai 2018

Petits gâteaux de Savoie sans gluten et sans lactose

Petits gâteaux de Savoie sans gluten et sans lactose

Le gâteau de Savoie est un gâteau avec de la poudre d’amande. J'ai réalisé une version sans gluten et sans lactose, ils sont bien moelleux et très bons.

Petits gâteaux de Savoie sans gluten et sans lactose

Ingrédients pour 9 petits gâteaux :

150 g de farine de riz
50 g de poudre d’amande
110 g de sucre blanc
8 g de levure chimique (sans gluten)
100 g d’huile de tournesol
4 œufs

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th°6).

Mélangez dans un saladier la farine avec le sucre, la levure et la poudre d’amande.

Ajoutez ensuite l’huile, mélangez bien.

Enfin ajoutez les œufs un à un et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Versez cette préparation dans des moules à mini-cakes au ¾ (ils vont bien gonfler pendant la cuisson).

Enfournez 12-15 minutes.

Dégustez !

Petits gâteaux de Savoie sans gluten et sans lactose

10 commentaires:

  1. Je t'en piquerais volontiers un ou deux...

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  2. Bonjour, d'après vous est il possible et bon en goût de remplacer le sucre par du muscovado ou sirop d'agave ou du moins une partie ?
    Merci d'avance pour cette recette

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    1. Bonjour, bon oui je pense par contre la consistance sera sûrement un peu différente. Il faudrait tester :D

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  3. Absolument délicieux merci 💕

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  4. Rapide à réaliser, à cuire, très bon ! J'ai ajouté un bouchon de rhum et un peu de cannelle en poudre

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  5. Bonjour
    Merci pour cette bonne recette simple et rapide.j'ai ajouté des pépites de chocolat.
    Bonne dégustation

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  6. J'ai remplacé le sucre blanc par du sucre de noix de coco ;-)

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