6 juin 2021

Tartinade de sardines au fromage frais

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Avec les beaux jours qui reviennent, je vous propose une tartinade aux sardines et fromage frais. Je varie les épices et les herbes aromatiques pour varier les plaisirs. N'hésitez pas à faire de même, de tester une fois avec de la ciboulette et une autre fois avec du paprika par exemple.


Tartinade de sardines au fromage frais

Ingrédients:

une boîte de filets de sardines au naturel
200 de fromage frais
1 citron vert
épices ou herbes aromatiques (paprika ou ciboulette ou au choix selon vos envies)
sel

Préparation:

Dans un petit saladier, ajoutez-y les filets de sardines. Ecrasez-les avec une fourchette pour bien les émietter. Ajoutez ensuite le fromage frais. Mélangez bien. Puis le jus du citron vert, le sel et les herbes aromatiques ou les épices. Mélangez bien le tout.

Réservez au frais jusqu'à dégustation.

Servez directement dans la boîte de filets de sardine ou dans un bol avec des croutons ou du pain toasté.




Dans cette recette j'ai utilisé une boîte de filets de sardines Phare d’Eckmühl.

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