Tartinade de sardines au fromage frais

Avec les beaux jours qui reviennent, je vous propose une tartinade aux sardines et fromage frais. Je varie les épices et les herbes aromatiques pour varier les plaisirs. N'hésitez pas à faire de même, de tester une fois avec de la ciboulette et une autre fois avec du paprika par exemple.

Pain aux graines de chanvre bio décortiquées

A la maison, nous faisons régulièrement nos pains maison:  soit une baguette, soit un pain au maïs, soit un pain de campagne... Cette fois-ci, j'ai voulu tester un pain aux graines de chanvre.

Pain de campagne en cocotte

Pour réaliser ce pain de campagne en cocotte j'ai utilisé la farine Panadis; plus particulièrement le mélange Trilogie de seigle. Ce mélange est composé de farine de céréales (seigle, blé), farine maltée (orge, blé), levain de seigle. Une petite trouvaille que je vous recommande,

Pain au maïs

J'avais commencé à faire mes pains moi-même lorsque je vivais en Angleterre. Ces derniers temps je n'en faisais plus. Puis lors du confinement, je m'y suis remise. L'odeur du pain chaud à la sortie du four m'avait manquée. Et puis c'est devenu un petit rituel avec ma fille, nous préparons ensemble le pain.

Aujourd'hui je vous propose des petits pains à la farine de maïs, délicieux et bien moelleux avec une croûte bien croustillante. D'autres recettes seront publiées bientôt.

Degusta box de décembre: Fête de fin d'année, Description, test et avis

Cœur coulant à partager - fromage cœur de Neufchâtel entier cuit - recette express

Voici une recette express, de fromage coulant accompagné de salade et de pain aux figues. Cette recette je l'ai trouvé dans la box Quitoque que j'ai reçu il y a peu de temps. Je vous parle du contenu de la box et du principe bientôt sur le blog. Cette recette est parfaite quand on a peu de temps, quand il fait froid et qu'on a besoin de réconfort ou à partager en amoureux. J'adore le fromage fondu et celui-ci est très bon.

Pain blanc aux graines

Si comme moi vous aimez le pain chaud qui sort du four avec une bonne croûte et une mie moelleuse, vous ne serez pas déçu de cette recette. Après avoir testé une multitude de recette de pain/baguette et après avoir ajusté la dose de levure et sel, voici le résultat que je vous propose ci-dessous.

Pâte à tartiner maison accompagnée de Moricettes® - Noël praliné

Aujourd'hui je vous propose une recette simple pour faire soi-même sa pâte à tartiner. Avec cette recette je participe au Calendrier de l'Avent Gourmand 2016. Pour ce 29e jour, le thème est Noël praliné.

Vous trouverez également deux autres recettes sur le même thème sur le blog de Famoh et sur le blog de 1,2,3...Dégustez! (nougatine fine)

Pain à la semoule fine - Defi 0.0 Chut #10

Aujourd'hui c'est le défi 0.0 Chut #10. Ce défi a été créé par Chut Je Pâtisse.

Le thème de ce mois-ci a été choisi par A'Mag'Table et est "Ma petite boulangerie du bout du monde!". Vous l'aurez compris le but était de voyager en présentant une recette de pain. Dans ce défi nous avons un ingrédient mystère imposé par un binôme. Ma binôme est Mel en Cuisine et elle m'a choisi comme ingrédient la semoule fine: "Je te propose un voyage sous le soleil du Magrheb avec la semoule de blé fine". Je lui ai choisi comme ingrédient les graines de pavot. J'espère qu'elle trouvera l'inspiration.

Des idées pour vos repas de fêtes....

Voici quelques recettes que vous pourriez apprécier lors des fêtes de fin d’année:

Des idées pour vos repas de fêtes....

Petits pains aux figues

Bonjour les gourmands,

aujourd'hui je vous propose des petits pains aux figues, très très bon. J'adore ce petit goût sucré dans le pain. Comme vous pouvez le voir dans les dernières photos le pain est encore fumant, c'est encore meilleur de le manger quand il sort du four je trouve, et vous?

Pain aux mirabelles et noix

Bonjour,
voici ma baguette aux mirabelles et noix. Le petit gout sucré des mirabelles se marie très bien avec les noix.
La recette est la suivante:

Petit-dejeuner Emilie Sweetness

Bonjour les gourmands,

aujourd'hui je vais vous parler de mon petit-déjeuner typique, classique à la française. Bon la semaine c'est plutôt, un café sur le pouce et direction le boulot (oui oui je sais, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, mais c'est trop tôt, j'ai pas faiiim!). 

Pain de campagne

J'aime bien faire mon pain moi-même, et après plusieurs tentatives, je suis contente du résultat obtenu, voici ma recette pour le pain de campagne: