Petits choux à la mousse de foie gras

Pour les fêtes, je vous propose de réaliser des petits choux au foie gras. Ils sont bien gourmands! Si vous recherchez d'autres idées avec du foie gras, je peux vous proposer des tatins de foie gras aux pommes et des panna cotta au foie gras.

Chouquettes aux pralines roses

Après les chouquettes au sucre perlé, voici les chouquettes aux pralines roses. Je suis fan des pralines roses et je n'y résiste pas!

Petits choux au chocolat - Compile-moi un menu édition de septembre 2016

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de petits choux. Je les ai fourré à la crème pâtissière au chocolat et j'ai rajouté un fondant au chocolat par dessus. Ils sont divins ces petits choux! Ils sont tous partis le jour même! Eh oui à la maison il y a des gourmands. La recette n'est pas difficile mais elle demande un peu de temps. Surtout il faut bien laisser les choux dans le four pour que la pâte se dessèche bien.

Baptême de BB Sweetness - Thème papillons et petits hiboux - Thème quatre couleurs

Baptême de BB Sweetness - Thème papillons et petits hiboux - Thème quatre couleurs

Il y a deux semaines c'était le baptême de ma fille Calie (BB sweetness). Nous sommes partis sur quatre couleurs vives: fushia, violet, turquoise et vert. Ma fille adore les petits animaux, les hiboux et les papillons, nous avons tout naturellement choisi ces derniers comme éléments de décorations. Je vais vous montrer dans cet article la décoration des tables, la pièce montée, etc.
Les portes prénoms, les chemins de table, les contenant dragées et la photo du dessert viennent de chez Végaooparty.

Eclairs vanille et fruits de la passion - Participation à la Battle Food #41

Aujourd'hui c'est la Battle Food #41! Cette édition est un peu particulière pour moi car j'en suis la marraine.

Je remercie Evin sur son nuage qui m'a choisi comme marraine en sélectionnant mes nuages de mousse au chocolat au lait entourés de petits nuages meringués, que j'avais réalisé pour son édition sur le thème " Un nuage de chocolat".

Choux façon tarte citron meringuée

Aujourd'hui je vous présente un dessert un peu different: des choux façon tarte citron meringuée. J'ai voulu revisiter la tarte classique en gardant la meringue et la crème de citron, mais en utilisant des choux comme support.

Des idées pour vos repas de fêtes....

Voici quelques recettes que vous pourriez apprécier lors des fêtes de fin d’année:

Des idées pour vos repas de fêtes....

Petits choux verts à la crème vanille et fève tonka de Michalak

J'ai voulu tester des recettes du livre de Michalak Masterbook que j'ai en ma possession. J'ai choisi sa recette de pâte à choux et celle de la crème onctueuse à la vanille et fève tonka. Le tout est divin, ces petits choux se mangent vite, trop vite même. C'était la première fois que je faisais des choux, alors soyez indulgent, j'en referai très vite c'est évident!

Petits choux verts à la crème vanille et fève tonka de Michalak: