Pain de campagne en cocotte

Pour réaliser ce pain de campagne en cocotte j'ai utilisé la farine Panadis; plus particulièrement le mélange Trilogie de seigle. Ce mélange est composé de farine de céréales (seigle, blé), farine maltée (orge, blé), levain de seigle. Une petite trouvaille que je vous recommande,

Pain au maïs

J'avais commencé à faire mes pains moi-même lorsque je vivais en Angleterre. Ces derniers temps je n'en faisais plus. Puis lors du confinement, je m'y suis remise. L'odeur du pain chaud à la sortie du four m'avait manquée. Et puis c'est devenu un petit rituel avec ma fille, nous préparons ensemble le pain.

Aujourd'hui je vous propose des petits pains à la farine de maïs, délicieux et bien moelleux avec une croûte bien croustillante. D'autres recettes seront publiées bientôt.

rôti de dinde, carottes, olives à l'Omnicuiseur ou au four

Le rôti de dinde est une viande que je cuisine régulièrement à la maison. Je vous avez déjà proposé un rôti aux poivrons. Aujourd'hui je vous propose une variante aux carottes, pommes de terre et olives.

Rôti de dinde et poivrons - cuisson à l'Omnicuiseur ou au four

Fondant au chocolat cuit à l'Omnicuiseur ou au four

L'automne est bien là! Je vous propose une recette réconfortante avec une cuisson soit au four traditionnel, soit à l'Omnicuiseur. Ce fondant est délicieux.

Flan de courgettes lardons chèvre - cuisson à l'Omnicuiseur ou au four

Vous savez sûrement que je possède un Omnicuiseur vitalité dans ma cuisine. Je l'utilise souvent et je réalise également des recettes. Aujourd'hui je vous propose un flan de courgettes, lardons et chèvre. J'aime beaucoup cette association et tiède je trouve ce flan meilleur. Je vous le conseille. Je vous donne le temps de cuisson pour un four traditionnel mais aussi pour l'Omnicuiseur.