Emilie Sweetness: campagne

Blog culinaire d’une maman passionnée pour la pâtisserie et la nourriture en général. Je cuisine régulièrement et mon mari prend les photos. Il est également mon premier cobaye et ma première critique. Ma fille adore les petits gâteaux et ne perd jamais l'occasion de grimper sur une chaise pour mélanger la pâte dans le saladier ou pour goûter ce que maman prépare. Emilie Sweetness est une affaire de famille. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées accessibles et faciles avec des photos.

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29 septembre 2020

Pain de campagne en cocotte

Libellés : blé , Boulangerie , campagne , céréales , cocotte , emilie sweetness , fait maison , farine maltée , four , home made , levure , orge , Pain , pain de campagne , seigle

Pour réaliser ce pain de campagne en cocotte j'ai utilisé la farine Panadis; plus particulièrement le mélange Trilogie de seigle. Ce mélange est composé de farine de céréales (seigle, blé), farine maltée (orge, blé), levain de seigle. Une petite trouvaille que je vous recommande,