Risotto printanier aux noix de Saint Jacques - Comme des Chefs

J'ai reçu il y a peu une box Comme des Chefs. Connaissez-vous?

Cette box prête à cuisiner, permet de réaliser un plat de saison avec le pas à pas en vidéo et sur fiche. Pour réaliser la recette Risotto printanier de Marianne Debaudringhien, j'ai rajouté du parmesan et du beurre. Dans sa recette, elle nous suggère de marier ce risotto avec du poisson blanc, quelques gambas ou des noix de Saint Jacques. J'ai donc suivi ce conseil en rajoutant à la fin de la cuisson des noix de Saints Jacques. C'était un vrai régal ce risotto!

Tarte tourbillon de légumes - spirales de carottes, courgettes et feta

Si comme moi, vous êtes abonnés à plein de pages de cuisine ou achetez des magazines de recettes, vous avez dû voir ces tartes tourbillons ou spirales faites avec des lanières de légumes. Ces tartes m'ont fait envie et j'ai voulu tester cette nouveauté. En vrai, c'est plutôt facile à réaliser, le plus long est de faire ses lanières de légumes, ensuite c'est rapide. Et le goût dans tout cela? Et bien, comme l'appareil à quiche/tarte est tout petit (réalisé avec un seul œuf) les ingrédients dominants dans cette tarte sont les légumes, je vous conseille de prendre des bons légumes de potager et de bien assaisonner votre tarte à la fin. Nous avons beaucoup aimé, j'ai trouvé cela très bon!

Flan de courgettes lardons chèvre - cuisson à l'Omnicuiseur ou au four

Vous savez sûrement que je possède un Omnicuiseur vitalité dans ma cuisine. Je l'utilise souvent et je réalise également des recettes. Aujourd'hui je vous propose un flan de courgettes, lardons et chèvre. J'aime beaucoup cette association et tiède je trouve ce flan meilleur. Je vous le conseille. Je vous donne le temps de cuisson pour un four traditionnel mais aussi pour l'Omnicuiseur.

Tian provençal à ma façon

Voici un plat que je fais souvent, des fois comme ici avec juste des légumes, d'autres fois en rajoutant du chèvre ou du chorizo. En tout cas c'et toujours un régal!

Couscous végétarien aux dattes

J'ai reçu il y a peu un panier QuiToque pour faire 4 repas, avec tous les ingrédients et la recette. Voici une des quatre recettes, le couscous végétarien aux dattes. Il était très bon, le goût sucré des dattes est bien sympa pour accompagner ces légumes.

QuiToque Box panier végétarien et panier de fruits + concours

QuiToque - Box panier végétarien et panier de fruits + concours

Marbré chocolat-courgette et pistache - Bataille Food #35

Voici ma participation à la Bataille Food #35. C'est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, où "s’affrontent" amicalement blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème différent chaque mois. Le thème du mois précédent était: "Les fruits de la mer", choisi par Oriane du blog La Femme à Tête de Chou.

Ce mois-ci le thème choisi par Frédérique du blog  Thecrazyoven est "Les métamorphoses!" C'est à dire que nous devions réaliser une recette avec un fruit en plat salé ou un légume  en plat sucré. Et aussi d'intégrer dans la recette un ou plusieurs oléagineux (Pistaches, noix, noisettes, amandes...).