Granola maison

J'ai reçu il y a quelques temps un joli colis de la part de Pépite Fruits Secs. Cette entreprise est spécialisée dans l’importation de fruits secs biologiques avec comme objectif d’aider des petits producteurs à vivre de leur production en proposant des fruits de qualité, en construisant des filières viables et dans certains cas d'accompagner à la transition vers le bio. Si vous ne connaissez pas leurs produits, je vous invite à aller sur leur site, il y a du choix!

Bowl de fromage blanc, miel, graines de chia, clémentine, pomme et granola

De temps en temps, j'aime bien au petit-déjeuner me préparer un bol avec du fromage blanc et des fruits, du granola, des graines de chia. J'aime également me préparer des puddings de chia avec des fruits. Voici la recette ICI d'un pudding et bientôt il y a en aura d'autres sur le blog.

Cookies aux smarties

Pour le goûter des enfants, je vous propose de faire avec eux des cookies aux Smarties. Ils adoreront les confectionner et les manger!

Pudding bowl aux fraises, myrtilles, graines de chia et granola - Bataille Food #57

La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, où "s’affrontent" amicalement blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème différent chaque mois, le mois dernier elle était organisée par Dr Chocolatine de La Médecine Passe Par La Cuisine .

Ce mois-ci, c'est la Bataille Food #57, elle est organisée par Brian de Brian Iz In The Kitchen  sur le thème "A Ras Le Bowl!". Nous devions réaliser une recette dans un bol salée ou sucrée mais avec un aliment de saison et un super-aliment.

Cœur coulant à partager - fromage cœur de Neufchâtel entier cuit - recette express

Voici une recette express, de fromage coulant accompagné de salade et de pain aux figues. Cette recette je l'ai trouvé dans la box Quitoque que j'ai reçu il y a peu de temps. Je vous parle du contenu de la box et du principe bientôt sur le blog. Cette recette est parfaite quand on a peu de temps, quand il fait froid et qu'on a besoin de réconfort ou à partager en amoureux. J'adore le fromage fondu et celui-ci est très bon.

Petites bouchées au chèvre frais, au miel et à la tomate

Aujourd'hui je vous présente une nouvelle recette pour les fêtes pour le calendrier de l'Avent Gourmand. Pour ce 21e jour, le thème que mon équipe vous propose est "Apéritif de Noël" avec ces trois recettes:
* Etoiles Fondantes de Les délices de Sandstyle
* Mini-éclairs avocat de Gourmande sans gluten
* Petites bouchées au chèvre, miel et tomate (cette recette)

Cake aux pommes et au miel

Le froid est de retour et on a bien besoin d'un peu de douceurs. Je vous propose ce cake aux pommes et au miel bien gourmand.

Tian de butternut, tomates, oignon et chèvre - cuisson à l'Omnicuiseur ou au four

Sur le groupe de recettes à l'Omnicuiseur, on nous a défié de faire une recette avec du Buternut. J'adore cette courge et pour changer des veloutés, je suis partie sur un tian. Il est bien délicieux, je vous le conseille.

Brochettes de chèvre frais,ciboulette, noix ou cranberry,s accompagnées de tomates cerises, raisin

Je suis tombée sur la recette des brochettes de chèvre d'Hervé Cuisine dans son livre Apéros faciles entre potes. Cette recette m'a plu, je l'ai légèrement modifié. Cela change et c'est sympa à manger!

Pancakes salés fourrés au chèvre chaud - sans gluten

Les pancakes je les adore ! en version salée, je vous les recommande surtout ceux-là avec du chèvre. Ils sont également sans gluten.

Cake vanillé au miel

Le cake au miel, cela faisait longtemps qu'il était sur ma liste de recettes à tester. L'idée me plaisait beaucoup. Alors j'ai pris ma recette habituelle de cake et j'ai remplacé une bonne partie du sucre avec le miel. Le résultat était très bon, ce cake est une réussite, la texture était top!

Pain d'épices maison - recette facile

J'ai reçu dans la dernière French Cocotte un mélange d'épices pour pain d'épices. J'ai suivi leur recette et le résultat était très bon, ce pain d'épices est facile à faire et est bien parfumé.

Cookie Cup - Lait au chocolat avec Chamallows - Bataille Food #40

Voici ma participation à la Bataille Food #40. C'est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, où "s’affrontent" amicalement blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème différent chaque mois. La Bataille Food #39 était organisée par Poppy Seed Channel.
Ce mois-ci elle est organisée par Cooking & Bon appétit. Elle a choisi comme thème "Souvenirs d'Avent!". C'est à dire que nous devions réaliser une recette pour les enfants avec une décoration de Noel enfantine ou une recette réalisable par des enfants en cette période de fêtes. En plus du thème, nous devions intégrer une petite douceur et de la farine dans la recette.

Quand j'étais petite, les chocolats chauds et les cookies étaient mes goûters préférés, je me posais dans mon canapé devant la télé, à côté de la cheminée l'hiver et je trempais (oui oui j'avoue) mes cookies dans le lait. Partant de ce souvenir, j'ai décidé de faire des tasses en cookies et d'y mettre du lait au chocolat dedans avec des marshmallows. J'ai réalisé cette recette avec ma fille de 3 ans (enfin presque, son anniversaire est dans 2 semaines, elle grandit trop vite). Elle a mélangé les ingrédients pour la pâte à cookies (a mangé des pépites au passage) et elle a placé les marshmallows dans les tasses.

Samoussa au fromage de chèvre et miel - Noël chez l'Etudiant

Aujourd'hui je vous présente une nouvelle recette pour les fêtes pour le calendrier de l'Avent Gourmand. Pour ce 5e jour, le thème que mon équipe vous propose est "Noël chez l'Etudiant" avec ces trois recettes:
* Croque Cake par Les Délices de Sandstyle
* Bouchées au boudin blanc et champignons par Au Fil du Thym
* Samoussa au fromage de chèvre et miel par Emilie Sweetness (moi)

Cookies aux pépites de chocolat au lait et noix de pécan - recette américaine

Ma fille qui a bientôt 3 ans raffole des cookies et elle adore les préparer avec moi. Nous avons utilisé une recette américaine de cookies. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Cette recette est ultra rapide et facile à faire.

Couscous végétarien aux dattes

J'ai reçu il y a peu un panier QuiToque pour faire 4 repas, avec tous les ingrédients et la recette. Voici une des quatre recettes, le couscous végétarien aux dattes. Il était très bon, le goût sucré des dattes est bien sympa pour accompagner ces légumes.

Cabillaud fondant aux tomates et aux petits oignons accompagné de riz- Recette facile

Dernièrement j'ai reçu un cabas de produits frais pour réaliser deux recettes de la part de Recettes & Cabas. Je vous ai présenté le cabas et le principe dans cet article (ICI). Il y a avait comme recette dans ce cabas, celle du cabillaud fondant aux tomates et aux petits oignons accompagné de riz.

Sorbet aux mûres - recette facile avec ou sans sorbetière

Nous avons pû récolter des mûres dans notre jardin. J'ai fais une tarte (que je vous publie bientôt) et un sorbet avec. Ce sorbet est délicieux! On sent bient le goût des mûres et la texture est bien onctueuse. Tout ce que j'aime dans un sorbet.

Recette facile de sorbet à l'orange - avec ou sans sorbetière

J'avais beaucoup d'oranges à la maison et je me suis dis que je m'en servirai bien pour faire un sorbet à l'orange. Je les ai donc pressé avec mon presse-agrumes Cuisin'Store. Ce sorbet est très facile à réaliser et il est excellent. J'utilise du sirop de glucose, ce qui rend la texture du sorbet bien onctueuse, si vous n'en avez pas, vous pouvez le remplacer par du miel. J'ai présenté ce sorbet dans les supports Boutik by Comatec avec les biscuits de la Made in France Box.

Sorbet Mojito - au citron, citron vert, menthe et Rhum - avec ou sans sorbetière

C'est l’été, il fait beau, il fait chaud! C'est le moment de préparer des sorbets. D'habitude je réalise des sorbets au citron et j'ai eu envie de varier en préparant un sorbet façon Mojito, en ajoutant de la menthe, du citron vert et du Rhum! Eh bien c’était très bon, gourmand et rafraîchissant! J'ai utilisé mes petits moules étoiles Silikomart pour servir mon sorbet.