Degustabox d'avril: Produits en France (Made in France)- Description, test et avis

Petites meringues tricolores

Mini-pavlova aux agrumes

Pour finir un repas copieux, j'ai voulu faire un petit dessert. Ces mini-pavlovas ont fait fureur. Un mélange de sucré et d'acidité qui est bien dosé.

Panna cotta à l'ananas caramélisé + La box découverte bio L'Heure du goûter

J'ai reçu une jolie box bio sur le goûter. J'ai réalisé une recette avec l'écorce d'orange en poudre qui se trouvait dans cette box: une panna cotta légère à la vanille avec de l'ananas caramélisé saupoudré de poudre d'orange. Ce dessert étai très bon, bien frais, léger. Je vous présente dans une première partie la recette puis dans une deuxième partie la box L'Heure du goûter.

Tartelettes au citron avec rondelle d'orange

J'ai reçu dans la dernière Degustabox, du jus de citron Limmi. A la maison on aime beaucoup les desserts à base de citron. Nous étions invités à une soirée où j'ai ramené ces petites tartelettes au lemon curd que j'ai décoré avec une petite rondelle d'orange. Ces tartelettes aux agrumes toutes petites, toutes mimis et qu'on mange en une (voir deux) bouchée(s) sont très très bonnes! Je vous donne cette fabuleuse recette sans plus attendre:

Crumble de biscuits roses aux pommes et à l'orange - Bataille Food #42

Voici ma participation à la Bataille Food #42. C'est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, où "s’affrontent" amicalement blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème différent chaque mois. La Bataille Food #41 était organisée par Aurore's Bakery.

Ce mois-ci elle est organisée par Helene de Keskonmangemaman?. Elle a choisi comme thème "Crumble Mania". C'est à dire que nous devions réaliser une recette sucrée ou salée contenant du crumble mais aussi un fruit ou légume de saison et une herbe ou une épice.

Les crumbles j'adore ça! Sucrés ou salés j'en fais de temps en temps. Aujourd'hui je voulais vous présenter un crumble en format individuel composé de pommes, d'oranges et de poudre de vanille. Pour le coté crumble, j'ai réalisé un crumble à la poudre de biscuits roses, ce qui lui donne une couleur rosée et un petit goût de biscuits bien agréable. Bref ce dessert a fait l'unanimité ici et tout est parti très très vite!

Smoothie à la banane, orange, kiwi et prunes

Je continue ma lancée de préparations avec des fruits. Je vous propose aujourd'hui un smoothie bien oncteux, vitaminé et bien bon... 

Jus de poires, bananes et oranges - un jus facile à réaliser

Jus de poires, bananes et oranges - un jus facile à réaliser

Maintenant que j'ai mon extracteur de jus, je fais mes jus moi-même sans sucre ajouté, je peux avoir de la pulpe ou non en utilisant le tamis. Avec cet appareil, avoir du bon jus est facile et rapide. 

Cake à l'orange imbibé - sans gluten, sans lactose

Le cake est un de mes gâteaux d’enfance préféré. Je le fais à tous les parfums. Celui-ci est sans gluten, sans lactose. Il est bien moelleux et à l’orange. Vous pouvez réaliser cette recette avec un yaourt classique et la farine de blé si vous n’êtes pas intolérants, dans ce cas-là, gardez les mêmes proportions. 

Muffins citron et noix de coco avec glaçage

Ma fille (BB Sweetness) a reçu en cadeau un joli tablier bleu ciel pour m'aider en cuisine. Elle me demande de le mettre souvent et veut sortir le saladier avec le fouet. Nous avons donc préparé plusieurs recettes de muffins (je vous publierai les autres bientôt) car la préparation est simple, il suffit de mélanger les ingrédients. J'ai versé les ingrédients et elle a mélangé le tout comme une grande. Elle a évidemment voulu goûter les muffins pendant la séance photo, il y en a qui n'a pas survécu :D

Cette recette est rapide à préparer et est idéale si vous avez peu de temps. J'ai utilisé le jus de citron Sicilia reçu dans la dernière Degustabox. C'est une marque que je connais et que j'utilise fréquemment car je trouve bien pratique d'avoir du jus en grande quantité déjà prêt à l'emploi. Pour le glaçage j'ai utilisé le fondant blanc Cerf Dellier que j'ai mélangé avec une goutte de colorant en gel, il est facile d'utilisation et le rendu est bien brillant.

Recette facile de sorbet à l'orange - avec ou sans sorbetière

J'avais beaucoup d'oranges à la maison et je me suis dis que je m'en servirai bien pour faire un sorbet à l'orange. Je les ai donc pressé avec mon presse-agrumes Cuisin'Store. Ce sorbet est très facile à réaliser et il est excellent. J'utilise du sirop de glucose, ce qui rend la texture du sorbet bien onctueuse, si vous n'en avez pas, vous pouvez le remplacer par du miel. J'ai présenté ce sorbet dans les supports Boutik by Comatec avec les biscuits de la Made in France Box.

Mon nouveau presse agrumes - boutique Cuisin'Store

Mon nouveau presse agrumes - boutique Cuisin'Store

Cuisin'Store est une offre unique sur le marché avec à la fois un catalogue, une boutique en ligne et un magasin au centre commercial L'Usine Mode & Maison à Vélizy. Plus de 5000 références en stock ou sur commande d'ustensiles de cuisine professionnels et de qualité pour le particulier.

Cheesecake à la vanille avec des oranges sanguines et du caramel sur une base biscuitée aux noisettes - Bataille Food #33

Voici ma participation à la Bataille Food #33. La bataille food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, où "s’affrontent" amicalement blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème différent chaque mois. Agnès du blog gourmande et toquée, marraine de la précédente Bataille a choisi Olivier du blog sharing cuisine comme parrain pour ce mois-ci.

Le thème qu'il a choisi est "La Dolce Vita" En plus du thème nous avons deux conditions imposées: une préparation à base de fromage italien et un fruit ou légume de saison.

Punch orange, mangue, vanille

Pour vos soirées, voici une recette de punch à la vanille, pas trop fort et bien délicieux!

Muffins à l'orange - muffins d'Halloween - Bataille Food #28

Voici ma participation à la Bataille Food #28. La bataille food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, où « s’affrontent » amicalement blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème différent chaque mois. Le thème du mois précédent était: "l'avocat", choisi par Bénédicte du blog Fais moi croquer!

Ce mois-ci le thème choisi par And so we cook est Halloween! En plus du thème nous avons deux conditions d'imposées: un fruit ou légume orange et des petites graines noires.

J'ai choisi de réaliser des muffins à l'orange et aux graines de pavot dans une version Halloween.

trio de tartelettes aux agrumes: orange, citron et citron vert

Bonjour les gourmanautes,
je vous présente aujourd'hui mon trio de tartelettes aux agrumes: orange, citron et citron vert.

Je suis partie de ma recette habituelle mais j'ai préparé la pâte sous forme de biscuits et la crème sous forme de demi-sphère. Pour l'effet brillant sur les dômes j'ai opté pour un glaçage miroir. Je me suis inspirée de la recette de glaçage chez Ale. 

Avec cette recette je participe au défi agrumes.