Glace au café avec ou sans sorbetière - Emilie Sweetness

Pour accompagner un petit gâteau ou tout simplement pour se faire plaisir avec une bonne crème glacée au café, je vous propose cette recette. J'ai utilisé un expresso pour cette recette à partir de café en grains mais vous pouvez utiliser le café que vous souhaitez.

Sorbet aux mûres - recette facile avec ou sans sorbetière

Nous avons pû récolter des mûres dans notre jardin. J'ai fais une tarte (que je vous publie bientôt) et un sorbet avec. Ce sorbet est délicieux! On sent bient le goût des mûres et la texture est bien onctueuse. Tout ce que j'aime dans un sorbet.

Sorbet à l'abricot - avec ou sans sorbetière - Régalades en cascade

J'ai été invité par Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaises à participer à ce nouveau défi entre passionnés de cuisine: les régalades en cascade. Alors qu'est-ce donc ce défi? Ce défi a été créé par sharing cuisine, qui a convié 5 amis blogueurs à participer et leur mission était de réaliser une recette inédite autour d’un ingrédient et de passer le flambeau à 5 de leurs amis blogueurs avec un nouveau ingrédient et ainsi de suite… Ce mois-ci l'ingrédient était soit l'abricot, soit la tomate.
Pour en savoir plus, voici l'article sur le règlement des régalades en cascade.

J'ai choisi de tester et de vous présenter un nouveau sorbet, un sorbet à l'abricot! Il était très bon, bien goûteux et sa texture bien onctueuse.

Sorbet Mojito - au citron, citron vert, menthe et Rhum - avec ou sans sorbetière

C'est l’été, il fait beau, il fait chaud! C'est le moment de préparer des sorbets. D'habitude je réalise des sorbets au citron et j'ai eu envie de varier en préparant un sorbet façon Mojito, en ajoutant de la menthe, du citron vert et du Rhum! Eh bien c’était très bon, gourmand et rafraîchissant! J'ai utilisé mes petits moules étoiles Silikomart pour servir mon sorbet.

Macarons glacés au citron

L'été est enfin la et j'avais envie d'un dessert glacé mais gourmand. J'ai préparé des macarons et à la place de mettre une ganache au milieu, j'ai mis du sorbet au citron. J'ai décoré le tout avec le vermicelle arc en ciel de Nature et Aliments.

Glace à la vanille (Gaston Lenotre) accompagnée de framboises

Bonjour les gourmands,
aujourd'hui je vous présente une recette testée de glace à la vanille. Cette recette est celle de Gaston Lenôtre que j'ai trouvé sur le blog de Savoirs et Saveurs. Elle est sublime et toute la famille a adoré! Cette recette a été adoptée et j'en referai souvent.

Sorbet aux fraises

Avec les beaux jours qui arrivent, j'ai eu envie de fraîcheur. J'ai donc réalisé un sorbet à la fraise, que j'ai accompagné d'un peu de chantilly maison et de quelques morceaux de fraises. Un régal!

Voici la recette toute simple de ce sorbet (avec ou sans sorbetière):

Kulfi (glace indienne à la pistache et cardamome) sur son support de chocolat blanc

Aujourd'hui je vous présente ma participation à la Bataille Food 15.