Petits gâteaux de Savoie sans gluten et sans lactose

Le gâteau de Savoie est un gâteau avec de la poudre d’amande. J'ai réalisé une version sans gluten et sans lactose, ils sont bien moelleux et très bons.

Pain blanc aux graines

Si comme moi vous aimez le pain chaud qui sort du four avec une bonne croûte et une mie moelleuse, vous ne serez pas déçu de cette recette. Après avoir testé une multitude de recette de pain/baguette et après avoir ajusté la dose de levure et sel, voici le résultat que je vous propose ci-dessous.

Soupe de pois cassés - purée de pois cassés - Test de la box La Fin des Haricots

J'ai reçu il y a peu une box La Fin des Haricots, j'avais présenté la box et le principe dans cet article (lien ICI). Le concept brièvement est d'apprendre une nouvelle habitude alimentaire tous les deux mois. Cette box était sur le thème "les protéines animales et végétales" mais aussi sur "l'eau".

Voici une recette issue du livret accompagnant la box que j'ai agrémenté de différentes graines pour avoir une protéine végétale complète (céréales + légumineuses): purée de pois cassés. En mettant un peu plus d'eau vous obtiendrez une soupe bien agréable, comme ici.