j'avais gagné lors d'un concours du thé Matcha Ecophil. J'ai voulu tenter des cookies avec du chocolat blanc et du thé matcha. J'ai réalisé la recette et l'heure de la dégustation est arrivée. Je me suis installée avec mon café et un cookie... Et là eh bien j'ai été étonnée, c'était très très bon. Moi qui ne suis pas fan de thé (à boire) mais qui adore les épices, les plats relevés, parfumés, j'ai été conquise. Ces petits cookies sont parfumés (mais pas trop) et le chocolat blanc adoucit bien l'ensemble, je me suis resservi de suite...
J'ai réalisé la moitié avec gingembre et la moitié sans. Voilà la recette: