Emilie Sweetness: poudre à crème

Blog culinaire d’une maman passionnée pour la pâtisserie et la nourriture en général. Je cuisine régulièrement et mon mari prend les photos. Il est également mon premier cobaye et ma première critique. Ma fille adore les petits gâteaux et ne perd jamais l'occasion de grimper sur une chaise pour mélanger la pâte dans le saladier ou pour goûter ce que maman prépare. Emilie Sweetness est une affaire de famille. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées accessibles et faciles avec des photos.

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17 septembre 2020

Flan noisette de Stéphane Glacier

Libellés : Crème , dessert , emilie sweetness , fait maison , Flan , flan pâtissier , gourmand , goûter , home made , noisette , pâte à foncer , poudre à crème , praliné , recette

Dans le livre "Flans gourmands" de Stéphane Glacier, il y a une recette bien gourmande de Flan aux noisettes. Dans cette recette il y avait un crumble par dessus, je ne l'ai pas rajouté, ce sera pour la prochaine fois. En tout cas, ce flan est bien crémeux et ce goût de noisettes vous ravira! Je vous le conseille. Ce flan est à préparer la veille puisque le secret d'un flan réussi est le "croûtage" une nuit au réfrigérateur.

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17 septembre 2020

Flan noisette de Stéphane Glacier