Gâteau Nantais sans lactose

Lors de ma visite de Nantes l'année dernière, j'y ai goûté le gâteau Nantais. J'ai adoré et de retour à la maison j'ai testé la recette traditionnelle, qui était divine! Dans la famille, il y a malheureusement des intolérants aux lactoses/aux protéines de lait de vache. J'ai adaptée ici la recette traditionnelle avec du beurre végétal. Il est très bon aussi!

Gâteau Nantais - Recette traditionnelle

Il y a quelques temps je suis allée à Nantes et j'ai acheté un gâteau Nantais (il fallait bien que je teste!). A la maison, on a adoré. Alors lorsque j'ai vu la recette sur le blog de Encore un gâteau, je l'ai enregistré et voilà maintenant je l'ai testé et approuvé. On retrouve très bien le goût typique du gâteau nantais. Je vous donne la recette avec le rhum mais si vous souhaitez en réaliser un sans alcool, remplacez simplement par de l'eau.