La Saint Valentin approche et pour cette occasion, cette année j'ai réalisé des petites meringues en forme de cœur et à la poudre de biscuits roses. Elles sont bien croquantes, comme je les aime!
Blog culinaire d’une maman passionnée pour la pâtisserie et la nourriture en général. Je cuisine régulièrement et mon mari prend les photos. Il est également mon premier cobaye et ma première critique. Ma fille adore les petits gâteaux et ne perd jamais l'occasion de grimper sur une chaise pour mélanger la pâte dans le saladier ou pour goûter ce que maman prépare. Emilie Sweetness est une affaire de famille. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées accessibles et faciles avec des photos.
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12 février 2018
Meringues en forme de cœur et à la poudre de biscuits roses pour la Saint Valentin
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27 mai 2017
Layer cake à la confiture de fraises, mousse de framboises, chantilly mascarpone et glaçage rouge
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Demain c'est la fête des mères, et pour cette occasion je vous propose ce layer cake facile à réaliser. J'ai suivi la technique de Norbert pour faire la génoise rapide, c'est à dire au robot et cela marche très bien, elle était bien aérée. Pour le glaçage blanc, j'ai choisi une chantilly au mascarpone car je l'adore et que je ne suis pas fan de celle au beurre. Pour la mousse de framboises, cette fois-ci j'en ai utilisé une toute faite mais je vous donne ma recette habituelle si vous voulez la faire vous-même.
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