Tajine végétarien aux haricots lingots, aux tomates, aux carottes et à la coriandre

Comme je vous le disais dans un article précédent Sabarot m'a envoyé un paquet d'haricots lingots pour que je réalise une recette végétarienne qui sera inscrite sur leurs paquets pendant minimum un an. Voici la recette que je leur propose avec ce légume sec: un tajine végétarien aux haricots lingots, aux tomates, aux carottes et à la coriandre. Ce tajine est doux, fondant, ma fille a adoré et nous aussi!