20 octobre 2016

Gnocchis aux pousses d'épinards, champignons et au fromage frais - Recette Express

Gnocchis aux pousses d'épinards et au fromage frais - Recette Express

Dernièrement j'ai reçu un cabas de produits frais pour réaliser deux recettes de la part de Recettes & Cabas. Je vous ai présenté le cabas et le principe dans cet article (ICI). Dans les deux recettes il y avait celle des gnocchis aux pousses d'épinards et au fromage frais. Cette recette demande 10-15 min de préparation seulement.

Gnocchis aux pousses d'épinards, champignons et au fromage frais - Recette Express


Ingrédients pour 2-3 personnes:

250 g de gnocchis
125 g de pousses d'épinards
150 g de champignons de Paris
1 boursin ail et fines herbes
10 cl de crème liquide
100 g de pignons

Préparation:

Nettoyer et émincez les champignons.

Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole.

Dans une petite poêle, faites griller les pignons à sec (2-3 min).

Dans une sauteuse, faites revenir dans un filet d'huile d'olive, les champignons quelques minutes. Puis ajoutez-y le boursin et la crème. Faites chauffez le tout 5 min. Ajoutez-y les pousses d'épinards. Laissez-les "tomber" (fondre) à feu doux, le temps de la cuisson des gnocchis.

Plongez les gnocchis dans l'eau bouillante. Lorsqu'ils remontent à la surface ils sont cuits (2-3 min). Égouttez-les et versez-les dans la sauteuse sur les épinards. Mélangez le tout.

Servez, parsemez les pignons dessus et Dégustez!

6 commentaires :

  1. Huuuuummmm que ce doit être bon, j'adore les épinards et les champignons et les gnocchis encore plus

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  2. Hum ça donne l'eau à la bouche, très bonne idée ses cabas même si c un coût c'est quand même de bon produits qui sont présentés

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    1. Oui c'est vrai que c'est un budget... Mais le concept est bien sympa

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  3. Réponses
    1. La recette n'est pas longue et cela change, c'était bon!

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Commentaire: