Fondant au chocolat sans cuisson

Voici une recette sans cuisson, avec les beaux jours qui arrivent, c'est parfait, pas besoin d'allumer son four. On a juste besoin d'une casserole (ou d'un micro-onde pour faire fondre le chocolat). 

Mousse au chocolat aux crêpes Dentelle

Si vous aimez le chocolat, cette recette vous plaira à coup sûr. C'est une recette simple et rapide à préparer qui est bien gourmande! 

Crêpes toile d'araignée - Halloween

Cette année ma fille m'a demandé des crêpes pour Halloween, alors nous avons préparé notre pâte à crêpes et nous avons dessiné des toiles d'araignée avec de la pâte chocolatée. C'est très facile à faire et elle était ravie de ces crêpes.

Gâteau zébré ou Zébra Cake

Si vous êtes comme moi, étant enfants vous mangiez du gâteau Savane, un cake moelleux au chocolat et à la vanille. Lorsque je suis tombée sur la recette du blog Les Gourmands Disent D'Armelle, j'ai voulu tout de suite essayer sa recette. 

Ma shopping liste pour les fêtes de fin d'année - douceurs sucrées et produits salés

 Ma shopping liste pour les fêtes de fin d'année - douceurs sucrées et produits salés

Noël et les repas de fin d'année approchent et je voulais vous présenter quelques produits sucrés ou salés à mettre au pied du sapin ou sur votre table.

Mes calendriers de l'Avent - 2020

Chaque année ma fille a son calendrier de l'Avent, mais nous, ses parents, aussi! Et vous? 

Faire ses tablettes de chocolat maison à partir des fèves de cacao - Coffret Feveo

J'ai eu la chance de découvrir lors d'un salon Feveo qui propose des coffrets avec tous les accessoires et les ingrédients pour fabriquer ses propres tablettes de chocolat. Avec le coffret nous pouvons réaliser 6 tablettes de chocolat noir ou chocolat au lait.

Gateau poisson au chocolat

Ma fille voulait absolument un gâteau poisson et nous l'avons réalisé ensemble, à quatre mains.

Petite sélection de douceurs pour les fêtes de fin d'année - Ma shopping liste

Avant de vous présenter ma sélection de recettes pour les fêtes de fin d'année, je voulais vous présenter quelques produits que j'ai goûté et sélectionné pour vous, pour mettre au pied du sapin ou sur votre table de Noël. Cette liste est composée de 4 produits: caramels, chocolats, amandes chocolatées et chouchous caramélisés.

crèmes au café maison

Voici une recette que je réalise souvent, des crèmes maison soit au chocolat, soit au café. Ici je vous présente celles au café, un régal si vous aimez le café. J'utilise uniquement du vrai café et plus du tout de l'arôme. Le rendu et le goût sont bien meilleurs.

Macarons au chocolat

Je fais régulièrement des macarons, les différentes recettes sont sur mon blog. Voici mes derniers fourrés avec une ganache au chocolat.

Cubik au chocolat ou Royal au chocolat version carrée ou Trianon Cubik

J'ai reçu il y a peu un chouette moule à gâteau en forme de carré, le Cubik ainsi que du chocolat noir de Planète Gâteau. La photo représentée sur la boîte m'a donné tout de suite envie alors j'ai cherché une recette de Trianon au chocolat que j'ai adapté à ce nouveau moule Cubik. Pour une première je suis plutôt contente, j'ai hâte de retenter l'opération pour m'améliorer dans les finitions. Néanmoins il était excellent et tout est parti très vite, mes invités étaient ravies de voir ce gâteau de forme carrée et l'ont bien apprécié. 

Gâteau d'anniversaire à la framboise, version avec et sans azyme Mickey

Pour les 4 ans de ma fille, elle m'avait demandé un gâteau d'anniversaire et un goûter sur le thème Mickey, j'ai réalisé plusieurs gâteaux, macarons et gâteau de bonbons sur ce thème, je vous présenterai les différents éléments bientôt. Ma fille était ravie et les convives aussi car ce gâteau était très bon, j'en ai fait 2 versions, une recouverte de chantilly et décorée avec des perles et des petites meringues et une décorée avec un disque azyme. Ces gâteaux sont composés d'une génoise bien aérée, de coulis de framboises, de mousse à la framboises, de framboises et d'une base croquante au chocolat blanc et gavottes.

Truffes au chocolat blanc et poudre de biscuits roses

Les fêtes approchent et je cherchai une idée de petites douceurs à offrir. Je suis tombée sur cette recette de truffes au chocolat blanc et poudre de biscuits roses et ayant tous les ingrédients à la maison, je me suis laissée tenter... cela change des truffes au chocolat classique et c'est très bon.

Ma sélection de gourmandises avant Noël

Ma sélection de gourmandises avant Noël...

Cœur coulant au chocolat pralinoise ultra fondant!

Duo de chocolat: entremets au chocolat sur base de gâteau au chocolat

Aujourd'hui je vous propose un dessert tout chocolaté, une base de gâteau au chocolat qui apportera du moelleux, une mousse au chocolat sans œufs qui apportera légèreté et gourmandise et des petites meringues en décoration qui apporteront un côté croquant.

Cake marbré chocolat vanille - recette de Cyril Lignac

J'ai vu ce cake marbré réalisé par plusieurs blogueurs et après avoir vu la recette et avoir bien bavé devant mon écran, j'ai voulu la tester. Avant tout, dans la recette de base le titre est "marbré chocolat vanille" mais il n'y a pas de vanille dans la recette, peut être un oubli dans la liste des ingrédients. Néanmoins j'en ai rajouté dans la partie nature "vanille". 

Ce gâteau ne contient que des jaunes d’œufs, 9 pour être plus précise. N'ayez pas peur, vous pouvez utiliser les blancs d’œufs ou les congeler comme moi et réaliser des meringues, ou vous pouvez aussi réaliser avec 3 blancs des financiers, avec 7 blancs un angel cake... Les possibilités sont multiples.

Petits moelleux au chocolat

Il y a des gâteaux que ma fille me réclame souvent, et ceux au chocolat en font partis. Cette fois-ci j'ai réalisé des petits moelleux au chocolat. Faciles à manger et très bons!

Verrines de mousse au chocolat, aux framboises, coulis de framboises et meringues

Je suis tombée sur une recette de mousse au chocolat réalisée par Du bordel dans la cuisine avec de la crème de coco qui est bien plus épaisse que le lait et qui peut être montée en chantilly. Cela m'a intrigué et j'ai voulu essayer étant très curieuse et gourmande. La recette de base est totalement vegan. Ne l'étant pas, j'ai rajouté des éclats de meringues aux amandes mais si vous voulez refaire recette 100% vegan, il suffira juste de retirer ces petites meringues!