Gâteau zébré ou Zébra Cake

Si vous êtes comme moi, étant enfants vous mangiez du gâteau Savane, un cake moelleux au chocolat et à la vanille. Lorsque je suis tombée sur la recette du blog Les Gourmands Disent D'Armelle, j'ai voulu tout de suite essayer sa recette. 

Petits gâteaux de Savoie sans gluten et sans lactose

Le gâteau de Savoie est un gâteau avec de la poudre d’amande. J'ai réalisé une version sans gluten et sans lactose, ils sont bien moelleux et très bons.

Cookies au citron, pépites de chocolat et huile d'olive

Au Festival des Influenceurs culinaires, j'ai assisté à un atelier cuisine et j'ai opté pour l'atelier pâtisserie (cela ne vous étonnera même pas!). J'ai découvert plusieurs recette dont celle-ci que je voulais absolument partager avec vous. Ce sont des cookies au citron avec des pépites de chocolat et de l'huile d'olive. Le goût est juste divin! Ces cookies sont étonnants alors si vous testez, n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez.

Tian provençal à ma façon

Voici un plat que je fais souvent, des fois comme ici avec juste des légumes, d'autres fois en rajoutant du chèvre ou du chorizo. En tout cas c'et toujours un régal!

Brochettes de chèvre frais,ciboulette, noix ou cranberry,s accompagnées de tomates cerises, raisin

Je suis tombée sur la recette des brochettes de chèvre d'Hervé Cuisine dans son livre Apéros faciles entre potes. Cette recette m'a plu, je l'ai légèrement modifié. Cela change et c'est sympa à manger!

Houmous maison - Crème de pois chiches

Dans le livre Apéros faciles entre potes d'Hervé Cuisine, je suis tombée sur la recette de la crème de pois chiches. J'ai voulu tester. Je n'avais pas la pâte de sésame, alors j'ai utilisé des graines. Le houmous était très bon, bien onctueux et en plus c'est très facile à faire.

Pain blanc aux graines

Si comme moi vous aimez le pain chaud qui sort du four avec une bonne croûte et une mie moelleuse, vous ne serez pas déçu de cette recette. Après avoir testé une multitude de recette de pain/baguette et après avoir ajusté la dose de levure et sel, voici le résultat que je vous propose ci-dessous.

Muffins au chocolat et à la compote de pommes - sans beurre - Bataille Food #43

Voici ma participation à la Bataille Food #43. C'est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, où "s’affrontent" amicalement blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème différent chaque mois. 

La Bataille Food #42 était organisée par Helene de Keskonmangemaman?. Elle avait choisi comme thème "Crumble Mania". J'avais réalisé  des mini crumbles de biscuits roses aux pommes et aux oranges.

Ce mois-ci la Bataille Food #43 est organisée par Anne Laure du blog Maman est Psychomot' sur le thème: "Cachons les fruits et légumes!". Pour corser le tout nous devions utiliser en plus d'un fruit ou d'un légume de saison, une huile végétale.

Pâte de pistaches maison

Je voulais réaliser une génoise à la pistache et dans la plupart des recettes était utilisé de la pâte de pistaches. J'ai voulu dans un premier temps en acheter et il n'y en avait pas dans ma grande surface alors j'ai décidé de la préparer moi-même en suivant la recette de Il était une fois la pâtisserie. J'ai été bien contente car c'est plutôt facile à faire et le pot peut servir pour plusieurs recettes. Niveau goût c'est meilleur que la pâte achetée, que du positif!

Cake à l'orange imbibé - sans gluten, sans lactose

Le cake est un de mes gâteaux d’enfance préféré. Je le fais à tous les parfums. Celui-ci est sans gluten, sans lactose. Il est bien moelleux et à l’orange. Vous pouvez réaliser cette recette avec un yaourt classique et la farine de blé si vous n’êtes pas intolérants, dans ce cas-là, gardez les mêmes proportions. 

La cocotte à la provençale - French Cocotte + Concours

Je vous avais présenté il y a un moment French Cocotte dans cet article: lien ICI. J'ai été contacté par Aliénor il y a peu pour une renouvellement de partenariat. Elle m'a proposé de tester leur nouvelle box et de vous en faire gagner une par la même occasion. Cette nouvelle box est la Cocotte à la provençale. Comme son nom l'indique, cette box respire le soleil et contient plusieurs produits de Provence. Je vais dans un premier temps vous présenter le contenu de cette box et ensuite je vous proposerai le concours.

Sublime cake au citron et à l'huile d'olive

Ce weekend avec BB Sweetness nous avons fait un gâteau, ou plus précisément un cake. Elle adore mélanger, m'aider. Dès qu'elle m'a vu sortir le saladier elle est allée devant le placard où je range le fouet et attendait sagement que je lui donne. Du coup ce cake il a été réalisé à quatre mains. La recette est très facile, le cake très très moelleux et délicieux. J'ai trouvé cette superbe recette sur le blog d'Un déjeuner de soleil.

Cake moelleux au citron sans gluten sans plv

Je suis tombée par hasard sur une recette de cake sans gluten trouvée sur le blog d'Aujourd'hui j'ai testé. J'ai rajouté du jus de citron et le zeste d'un citron pour l’aromatiser. Il était très bon, bien moelleux. Et comme c'est une recette au pot de yaourt, je la'i réalisé avec ma fille de 2 ans, elle était enchantée! La recette peut être sans plv si vous utilisez un yaourt au soja nature ou un yaourt au lait de chèvre.

Tartelettes mangue et citron - sans gluten, sans lactose de la Box Nature Curieuse

J'ai reçu il y a peu la Box Nature Curieuse de décembre (voir lien ICI). Cette box comprend des produits bio, sans gluten et sans lactose accompagnés d'une fiche recette. La recette est celle des tartelettes à la mangue et au citron proposée par le magazine Niepi. J'ai voulu suivre cette recette en utilisant les produits de la box (amidon de tapioca bio, sirop d'agave bio, poudre d'amandes bio, psyllium bio). Le résultat était très réussi, les tartelettes très bonnes. La pâte sablée avait la bonne consistance et le goût était différent (plus léger) de celui de la pâte classique avec beurre et gluten mais bien bon. La mangue se marie très bien avec le citron. Si vous aimez la mangue, je vous conseille cette recette. Vous pouvez, si vous préférez, remplacer la pâte sablée par une pâte sablée classique avec gluten et beurre et suivre le reste de la recette.

Pâte à pizza express

Voici un test d'une recette trouvée sur le blog Bâton de Vanille: la pâte à pizza express. Effectivement le temps de repos est assez court (1h) et vu la quantité de pâte que j'avais, je l'ai découpé en 3 à ce moment là et j'ai congelé deux pâtons pour des prochaines fois. J'ai réalisé une pizza sauce tomate, tomates, jambon, champignons, poivron, gruyère. Elle était très bonne.

Pâte à pizza express:

Tajine de saumon au safran

Bonjour les gourmands,

aujourd'hui je vous propose un plat salé: tajine de saumon au safran. C'est un plat que nous adorons beaucoup à la maison. Des épices, des pavés de saumon avec des pommes de terre, un vrai régal!

Tajine de saumon au safran

wraps maison - recette des tortillas

Bonjour les gourmands,

aujourd'hui je vous propose une recette salée, ou plutôt celle des wraps ou tortillas. J'ai trouvé la recette sur le blog de Cuisine-moi un mouton.

Tartinade de sardines, tomates séchées et fromage frais

Bonjour les gourmands,
je sais pas vous, mais moi j'adore les tartines avec des rillettes et autres petites choses que l'on peut étaler dessus. Alors voici une recette que j'aime beaucoup, des tartines de sardines, tomates séchées et fromage frais.

Wok de crevettes à l'ail

Bonjour les gourmands,
aujourd'hui je vous présente une recette réalisée avec l'huile vierge de sésame de mon partenaire La Tourangelle. J'ai choisi de faire un wok de crevettes à l'ail marinées avec de l'huile de sésame. Voici la recette: