Houmous maison - Crème de pois chiches

Dans le livre Apéros faciles entre potes d'Hervé Cuisine, je suis tombée sur la recette de la crème de pois chiches. J'ai voulu tester. Je n'avais pas la pâte de sésame, alors j'ai utilisé des graines. Le houmous était très bon, bien onctueux et en plus c'est très facile à faire.

Maquereau Yamato, Kumquats et épices d'Orient de Simon Carlier - MoiChef Box - Test et Avis

J'ai reçu la Box MoiChef il y a peu de temps pour préparer à la maison une recette comme un chef. Cette recette est accompagnée de tous les produits secs, ainsi que d'une bouteille de vin. Je vous donne dans un premier temps la recette que j'ai suivi puis ensuite mon test et avis.

Soupe de pois cassés - purée de pois cassés - Test de la box La Fin des Haricots

J'ai reçu il y a peu une box La Fin des Haricots, j'avais présenté la box et le principe dans cet article (lien ICI). Le concept brièvement est d'apprendre une nouvelle habitude alimentaire tous les deux mois. Cette box était sur le thème "les protéines animales et végétales" mais aussi sur "l'eau".

Voici une recette issue du livret accompagnant la box que j'ai agrémenté de différentes graines pour avoir une protéine végétale complète (céréales + légumineuses): purée de pois cassés. En mettant un peu plus d'eau vous obtiendrez une soupe bien agréable, comme ici.

Wok de crevettes à l'ail

Bonjour les gourmands,
aujourd'hui je vous présente une recette réalisée avec l'huile vierge de sésame de mon partenaire La Tourangelle. J'ai choisi de faire un wok de crevettes à l'ail marinées avec de l'huile de sésame. Voici la recette: