Gâteau aux pommes fossiles

Sur la toile de nombreux gâteaux aux pommes fossiles sont apparus. Pourquoi ce nom? car la forme des pommes rappelle celle des fossiles (plus ou moins faciles à voir, je vous l'accorde). Concrètement, les pommes sont coupées en deux et les demi-pommes sont entaillées dans la longueur pour former des lanières et ces demi-pommes fossiles sont ajoutées comme cela aux tartes ou aux gâteaux. Ici je vous propose la version en gâteau.

Terrine de thon à la ciboulette et à la fleur de sel au piment d'Espelette cuit à l'Omnicuiseur

Dans mon livre de recettes fournit avec l'Omnicuiseur Vitalité, il y avait une recette de terrine au thon. J'ai remplacé le poivre et l'aneth par le sel au piment d'Espelette. Cette recette est parfaite, la texture au top, d'ailleurs j'en ai refait depuis cette photo!

Pain blanc aux graines

Si comme moi vous aimez le pain chaud qui sort du four avec une bonne croûte et une mie moelleuse, vous ne serez pas déçu de cette recette. Après avoir testé une multitude de recette de pain/baguette et après avoir ajusté la dose de levure et sel, voici le résultat que je vous propose ci-dessous.

Bollyfood, repas indien: Poulet tandoori accompagné de dhal et de naan

La Bataille Food est un partage de recettes/photos et un défi à relever chaque mois. Cette Bataille Food a été créée par Bistro de Jenna. La Bataille Food 22 était organisée par Cook'n blog sur le thème "la ferme s'invite chez vous pour Pâques".


Ce mois-ci la Bataille Food 23 est organisée par  Dorian Cuisine et le thème est: "Voyage en Bollyfood ! Epices et fraîcheur!"


Pour ce défi il fallait réaliser un plat d'inspiration indienne salé ou sucré, avec deux contraintes: contenir au moins une épice et au moins un produit frais.

J'adore la cuisine indienne depuis que j'y ai goûté lors de mon séjour à Lucknow et Delhi. J'ai alors choisi de vous présenter un repas complet indien, c'est à dire de réaliser un poulet tandoori (Tandoori Murg) accompagné de lentilles rouges à la coriandre (Masoor dal) et de naan.

Visite gourmande de Guerande

Bonjour,

aujourd'hui je ne vous propose pas une recette mais un reportage photos sur Guérande. J'ai découvert une ville pleine de gourmandises et j'ai voulu vous en faire profiter un peu à travers ces photos. Dites-moi ce que vous en pensez? Ce que vous aimez? Ce que vous connaissez? Ce que vous aimeriez tester?