
Blog culinaire d’une maman passionnée pour la pâtisserie et la nourriture en général. Je cuisine régulièrement et mon mari prend les photos. Il est également mon premier cobaye et ma première critique. Ma fille adore les petits gâteaux et ne perd jamais l'occasion de grimper sur une chaise pour mélanger la pâte dans le saladier ou pour goûter ce que maman prépare. Emilie Sweetness est une affaire de famille. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées accessibles et faciles avec des photos.
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29 janvier 2017
11 avril 2016
Cupcakes salés tomates jambon et tome
Comme vous le savez (ou pas encore), j'aime beaucoup les cupcakes. J'en réalise généralement des sucrés à tous les goûts! Aujourd'hui je voudrais vous proposer une recette de cupcakes salés. Je suis partie sur une base de muffins salés à la tomate, avec du jambon et de la tome fraîche de l'Aubrac de Mon Aveyron. Puis j'ai réalisé une chantilly à la tomate à l'aide de mon siphon de chez Mastrad. Le tout est bien léger, parfait pour un apéritif ou en entrée.
10 octobre 2015
Pâte à pizza express
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Voici un test d'une recette trouvée sur le blog Bâton de Vanille: la pâte à pizza express. Effectivement le temps de repos est assez court (1h) et vu la quantité de pâte que j'avais, je l'ai découpé en 3 à ce moment là et j'ai congelé deux pâtons pour des prochaines fois. J'ai réalisé une pizza sauce tomate, tomates, jambon, champignons, poivron, gruyère. Elle était très bonne.
Pâte à pizza express:
16 septembre 2015
Galettes de sarrasin - preparation de la pâte et deux idées recettes
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Bonjour les gourmands,
aujourd'hui je vous propose la recette des galettes de sarrasin avec deux idées pour la garniture. J'ai utilisé la crêpière Silit. Jusque là j'utilisais une poêle ordinaire pour faire mes crêpes et galettes. Et là j'ai pu découvrir la crêpière... Quelle joie! En effet la crêpière ne colle pas, je n'ai raté aucune galette (même pas la première). Et elles avaient toutes la même taille. J'en suis très contente et je ne prendrai plus une simple poêle pour faire mes crêpes et galettes à l'avenir.
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