craquelés ou crinkles à la pistache

Après les crinkles aux biscuits roses de Reims, je vous propose les crinkles à la pistache. Ces petites bouchées partent trop vite, on les adore!

Cake moelleux à la pistache - Bataille Food #54

Gaufres vanillées à la chantilly pistache

Cette année comme vous le savez (ou pas encore) je suis ambassadrice de la marque Nature et Aliments. C'est à dire que nous sommes 5 blogueurs cette année à recevoir des box de produits pour réaliser des recettes sur un thème précis. Ce mois-ci le thème était mardi gras. J'ai réalisé pour l'occasion des gaufres bien gourmandes, à la vanille avec une chanilly maison arômatisée à la pistache. J'adooore!

Galette à la frangipane, à la pistache et aux framboises

Voici ma dernière galette! Comme il me restait de la pâte de pistaches et des framboises surgelées, j'ai réalisé une galette à la frangipane à laquelle j'ai ajouté de la pâte de pistaches et j'ai dispersé des framboises avant de déposer le deuxième disque de pâte feuilletée inversée que j'ai réalisé également. Cett galette était très bonne, j'étais bien contente du goût, je vous la conseille!

Bûche montagne au chocolat blanc, génoise pistache et framboises

A Noël la famille m'a demandé de réaliser une bûche. Jusqu'à maintenant j'avais réalisé des bûches roulées, j'ai voulu innover avec mon nouveau kit à bûche pour en faire une en forme de montagne avec un insert. Je suis partie sur une génoise à la pistache, une ganache montée au chocolat blanc et des framboises. Le tout décoré avec un spray velours blanc. Pour ma première bûche j'étais très contente du résultat visuel mais aussi du goût, elle était parfait cette bûche, tout est parti très vite.

Pâte de pistaches maison

Je voulais réaliser une génoise à la pistache et dans la plupart des recettes était utilisé de la pâte de pistaches. J'ai voulu dans un premier temps en acheter et il n'y en avait pas dans ma grande surface alors j'ai décidé de la préparer moi-même en suivant la recette de Il était une fois la pâtisserie. J'ai été bien contente car c'est plutôt facile à faire et le pot peut servir pour plusieurs recettes. Niveau goût c'est meilleur que la pâte achetée, que du positif!

Financiers à la pistache et aux amandes

Il me restait de la pâte de pistaches, des pistaches et des amandes effilées. Après avoir fait un petit tour sur la blogosphère je suis tombée sur la recette des financiers à la pistache de Il était une fois la pâtisserie. J'ai remplacé la poudre d'amande par les amandes effilées concassées et la poudre de pistache par des pistaches concassées. Le rendu était excellent, des financiers bien gourmands, moelleux avec une touche de croquant.

Tarte fine à la rhubarbe et aux pommes

Je raffole de la rhubarbe et je suis tombée sur la recette de Miss Arwen il y a peu, j'ai eu envie de la tester. Cette recette est très facile et la tarte fine est délicieuse. J'ai modifié le sens des lanières de rhubarbe et rajouté des pommes. J'ai aussi utilisé des éclats de pistaches et du sucre rose Zuk Zak pour finaliser la décoration et donner un petit plus niveau goût.

Marbré chocolat-courgette et pistache - Bataille Food #35

Voici ma participation à la Bataille Food #35. C'est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, où "s’affrontent" amicalement blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème différent chaque mois. Le thème du mois précédent était: "Les fruits de la mer", choisi par Oriane du blog La Femme à Tête de Chou.

Ce mois-ci le thème choisi par Frédérique du blog  Thecrazyoven est "Les métamorphoses!" C'est à dire que nous devions réaliser une recette avec un fruit en plat salé ou un légume  en plat sucré. Et aussi d'intégrer dans la recette un ou plusieurs oléagineux (Pistaches, noix, noisettes, amandes...).

Halwa rose: Gateau de semoule aux raisins, pistaches, noix de cajou et amandes - Foodista Challenge #19

Voici ma participation au Foodista Challenge #19. La Foodista est un défi culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton, qui propose chaque mois un thème avec conditions choisies par la marraine. Ce mois-ci la marraine est Angelique du blog Angel's Recettes.



Elle a choisi comme thème "L'Inde s'habille de rose". C'est à dire que nous devions réaliser une recette indienne et y ajouter un element rose soit dans la recette, soit dans le decor.

Tarte aux fraises et à la pistache

Avec les fraises que l'on voit partout en magasin, j'ai eu envie de réaliser une tarte aux fraises à la pistache. Pour cela j'ai inséré du croustillant pistache dans la pate et de la poudre de pistaches dans la crème et j'ai aussi parsemé ma tarte avec des pistaches concassées. Le tout était bien gourmand, un vrai délice!

Fraisier à la pistache avec C'est mon Gateau

J'ai reçu il y a quelques temps un coffret de C'est mon Gateau pour réaliser un fraisier pistache. Je ne l'avais pas encore fait car j'attendais que la saison des fraises commence! Pour finir mon fraisier, j'ai utilisé des pistaches Keimling que j'ai réduites en poudre.

Cacao, noix de coco et pistaches - Keimling

Keimling vous propose une multitude de produits pour une alimentation végane et vivante avec un grand choix de fruits secs et noix en qualité crudité, un assortiment varié de compléments alimentaires et un grand choix d'aliments en qualité cru.

Flan libanais - Flan à la fleur d'oranger et aux pistaches - Foodista Challenge #17

Voici ma participation à la Foodista #17. La Foodista est un défi culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton, qui propose chaque mois un thème avec conditions choisies par la marraine.

Ce mois-ci la marraine est Elise du blog And So we cook. Elle a choisi pour thème "La cuisine libanaise" avec deux conditions:
- un pays: le Liban
- un élément de décor : végétal vert

J'ai choisi de réalisé un flan libanais à la fleur d'oranger appelé Mouhalabia, j'ai trouvé la recette sur le site Odélices.

Macarons à la pistache

Bonjour les gourmands,
je participe pour la première fois à la Foodista!
La Foodista c'est quoi? Un défi culinaire qui a lieu tous les mois, créé par Steph de Cuisine-moi un mouton autour d'un thème particulier.
Ce mois-ci le thème a été choisi par Des Recettes à Gogo: "préparons nos picnics de printemps".

Il y a deux conditions à respecter sur ce thème, il faut incorporer:
- un élément de décoration en relation avec le picnic ou le printemps
- du vert dans la recette ou la décoration.

J'ai choisi de vous proposer des macarons à la pistache, car les macarons se mangent avec les doigts et je me vois bien les manger lors d'un picnic. Ensuite pour les deux conditions j'ai choisi de préparer des macarons verts et j'ai pris les photos à coté de fleurs qui représentent le printemps.

Place à la recette:

Kulfi (glace indienne à la pistache et cardamome) sur son support de chocolat blanc

Aujourd'hui je vous présente ma participation à la Bataille Food 15.