Galette des rois à la frangipane de noisette

Après vous avoir présenté la galette à la frangipane, puis celle à la pistache/framboise et celle à la poudre de biscuits roses, je vous présente maintenant celle à la noisette. Cette variante est bien sympathique. Vous pouvez rajouter en plus quelques noisettes torréfiées pour plus de craquant.

Tarte amandine aux fraises, aux framboises et à la chantilly maison

Comme vous le savez (ou pas encore) je suis ambassadrice cette année de Nature et Aliments. Ils m'ont envoyé une box de produits à tester et ce mois-ci je vous propose pour la fête des mères, un dessert qui plaira à coup sûr! Une tarte bien gourmande! J'ai réalisé une tarte amandine aux fraises et aux framboises avec une chantilly maison! Je vous conseille cette recette!

Galette à la frangipane, à la pistache et aux framboises

Voici ma dernière galette! Comme il me restait de la pâte de pistaches et des framboises surgelées, j'ai réalisé une galette à la frangipane à laquelle j'ai ajouté de la pâte de pistaches et j'ai dispersé des framboises avant de déposer le deuxième disque de pâte feuilletée inversée que j'ai réalisé également. Cett galette était très bonne, j'étais bien contente du goût, je vous la conseille!

Galette frangipane et poudre de biscuits roses

Ce mois-ci les galettes sont à l'honneur! Pour changer un peu de la galette classique, je vous propose celle-ci à la frangipane et à la poudre de biscuits roses. Cette version est bien gourmande et le rose donne un petit coté girly! 

Sucettes de mini-galette à la frangipane - Battle Food #39

Aujourd'hui c'est le jour de la Battle Food #39. La Battle Food est un défi culinaire créé par Carole du blog Sunrise Over the Sea. Cette édition est organisée par Poivré Seb sur le thème: "En janvier les rois se déguisent!". C'est à dire que nous devions revisiter les galettes traditionnelles.

Tarte amandine aux pommes

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai testé du blog Les recettes de Zaza et de ses cop's:
Tarte amandine aux pommes. J'ai respecté tous les ingrédients mais j'ai changé la présentation, je n'ai pas mélangé les pommes dans la crème d'amande mais je les ai posé au dessus. Le résultat était très bon. Je garde cette recette pour en refaire.

Tarte amandine aux pommes:

Galette à la frangipane - Recette de Mercotte avec la pâte feuilletée inversée

Bonjour les gourmands,
je vous avais présenté ma galette frangipane, châtaigne et chocolat (ici), mais pas encore ma galette à la frangipane! Alors la voici. J'ai testé la recette de Mercotte.

Galette frangipane, châtaigne et chocolat à la pâte feuilletée inversée

Bonjour les gourmands,

Aujourd'hui je vous présente ma première galette avec une pâte feuilletée maison. J'ai opté pour une pâte feuilletée inversée, c'est à dire que lors du pliage le beurre est à l'extérieur et non à l'intérieur comme la classique. J'ai préparé ma pâte feuilletée la veille, je l'ai laissé la nuit au frigo et le lendemain je l'ai étalé et j'ai réalisé la frangipane et la galette. Il me restait de la pâte feuilletée, je l'ai congelé pour la prochaine fois.

Je me suis inspirée de la recette de Mercotte mais j'ai rajouté de la crème de châtaigne chocolat noir de Charles Antona au fond, ce qui donne à la galette une petite note de châtaigne à la fin de chaque bouchée, une note bien agréable et que je ne regrette pas d'avoir testée.

La recette de la galette à la frangipane, châtaigne et chocolat: