Tarte aux fraises, blueberries et crème pâtissière à la vanille

Nous adorons les tartes à la maison, vous en trouverez d'ailleurs plusieurs de tous genres sur mon blog. N'hésitez pas à aller jeter un coup d'oeil. Aujourd'hui, je vous propose une tarte aux fruits, aux fraises et blueberries. Vous pouvez rajouter également des framboises, cela marche très bien.

Verrines de tapioca au lait de coco, compote et fraises

J'étais à la recherche d'une recette de tapioca et je suis tombée sur celle de Biodélices au lait de coco avec des fraises. Cette recette m'a fait envie alors lors de mes courses suivantes j'ai acheté du lait de coco et des fraises de France. J'ai réalisé plusieurs verrines mais aussi un Mason Jar pour un goûter bien gourmand... Vous pouvez manger cette recette au petit déjeuner également. Cette recette est sans lactose, bien fruitée et délicieuse.

Pudding bowl aux fraises, myrtilles, graines de chia et granola - Bataille Food #57

La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, où "s’affrontent" amicalement blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème différent chaque mois, le mois dernier elle était organisée par Dr Chocolatine de La Médecine Passe Par La Cuisine .

Ce mois-ci, c'est la Bataille Food #57, elle est organisée par Brian de Brian Iz In The Kitchen  sur le thème "A Ras Le Bowl!". Nous devions réaliser une recette dans un bol salée ou sucrée mais avec un aliment de saison et un super-aliment.

Petites meringues natures ou aromatisées à la fraise

Il vous reste des blancs d’œufs? Ne les jetez pas, faites-en des meringues. La recette est rapide, facile et les petites meringues sont tellement bonnes!

Entremets au chocolat blanc, fraises et biscuits roses avec insert de fraises et insert croquant au chocolat blanc

Lors d'un weekend en famille, on m'a demandé de préparer un entremets au chocolat blanc et fraises. Je n'en avais pas encore réalisé et comme j'aime bien les défis je me suis lancée dans l'aventure. Je suis partie sur une base génoise nature, un insert croquant chocolat blanc et gavottes, une couche de mousse au chocolat blanc, un insert de gelée de fraise, une couche de mousse à la fraise, le tout recouvert d'une fine couche de spray velours rose et décoré avec des copeaux de chocolat blanc, des fraises et des mini-meringues. Enfin le tout entouré de biscuits roses de Reims.

Tarte amandine aux fraises, aux framboises et à la chantilly maison

Comme vous le savez (ou pas encore) je suis ambassadrice cette année de Nature et Aliments. Ils m'ont envoyé une box de produits à tester et ce mois-ci je vous propose pour la fête des mères, un dessert qui plaira à coup sûr! Une tarte bien gourmande! J'ai réalisé une tarte amandine aux fraises et aux framboises avec une chantilly maison! Je vous conseille cette recette!

Verrines de mousse de fraises, biscuits roses, coulis de cassis et petite meringue - Concours Inside avec Woos

 J'ai rencontré lors du salon Omnivore Anne-Sophie et Janagan qui ont présenté leur nouvelle gamme de produits Woos: des mousses de fruits juste aux fruits, sans lait ni œufs, élaborées à partir de purées de fruits et de purs jus de fruits. Aucun colorant ni arôme ne sont intégrés à ces recettes de mousse aux fruits. Après avoir goûté ces mousses de fruits, je suis allée leur rendre une petite visite sur Paris et je suis repartie avec des produits à tester avec la possibilité de vous en faire gagner pour vous les faire découvrir. Je vous présente en premier ces délicieuses petites verrines puis ensuite le concours où il y aura 3 gagnants.

Entremets noix de coco avec insert à la fraise sur base de biscuits roses de Reims

Pour la fête des mamies, j'ai réalisé un entremets coco avec insert à la fraise sur une base de biscuits roses de Reims de la Maison Fossier. Cet entremets était léger et parfait en fin de repas. Il a été bien apprécié et est vite parti.

Tiramisu aux fraises et biscuits roses de Reims - version grand format

Je vous avais présenté il y a peu une version petit format dans des verres de tiramisu aux fraises et framboises (recette ICI). J'ai réalisé aussi une version grand format avec des fraises que je vous propose ici. Dans cette recette j'ai utilisé des biscuits roses de Reims pour la base mais aussi la poudre de biscuits en décoration. Ces biscuits je les ai reçu de la Maison Fossier. J'adore ce dessert, bien frais, il est rafraîchissant et gourmand.

Tiramisu aux fraises et biscuits roses de Reims - version en verre

Avec cette chaleur, je voulais faire un dessert qui ne nécessite pas d'allumer mon four ou ma gazinière. J'ai choisi de faire un tiramisu mais cette fois-ci avec des fraises, les dernières sûrement dans ma cuisine pour cette année. Voici la recette pour des portions individuelles. J'ai utilisé des biscuits roses de Reims de la Maison Fossier et de la poudre de biscuits roses sur le dessus. Ce dessert est bien gourmand et rafraîchissant.

Pushcakes chocolat, chantilly à la fraise et fraises

J'adore les fraises et j'ai voulu changer un peu de dessert en réalisant des pushcakes au chocolat avec une chantilly à la fraise et des fraises. Le tout est plutôt léger, frais et le cacao se marie bien avec les fraises. J'aime beaucoup.

Cupcakes vanille chantilly et bandeaux à la fraise

Les cupcakes et moi c'est tout une histoire. C'est avec eux que j'ai commencé l'aventure Emilie Sweetness. J'en réalise toujours de temps en temps mais je ne prends pas toujours des photos. Cette fois-ci j'ai voulu avoir des cupcakes simples que ma fille de 2 ans peut manger. Je suis partie sur une base de muffins à la vanille et je les ai décoré avec une chantilly nature et un petit bandeau à la fraise. Ils étaient moelleux et très bons!

Tarte aux fraises et à la pistache

Avec les fraises que l'on voit partout en magasin, j'ai eu envie de réaliser une tarte aux fraises à la pistache. Pour cela j'ai inséré du croustillant pistache dans la pate et de la poudre de pistaches dans la crème et j'ai aussi parsemé ma tarte avec des pistaches concassées. Le tout était bien gourmand, un vrai délice!

Cônes de coulis de fraises, de chantilly coco et de fraises avec un crumble de biscuits - Foodista Challenge #18

Voici ma participation au Foodista Challenge #18. La Foodista est un défi culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton, qui propose chaque mois un thème avec conditions choisies par la marraine. Ce mois-ci la marraine est Anne-Laure du blog Nietzsche, Paillettes et Sac à main.

Elle a choisi comme thème "C'est du tout cru". C'est à dire que nous ne devions utilisé aucun moyen de cuisson. Et comme deuxième règle de montrer un objet qui raconte un peu de nous.

Fraisier à la pistache avec C'est mon Gateau

J'ai reçu il y a quelques temps un coffret de C'est mon Gateau pour réaliser un fraisier pistache. Je ne l'avais pas encore fait car j'attendais que la saison des fraises commence! Pour finir mon fraisier, j'ai utilisé des pistaches Keimling que j'ai réduites en poudre.

Cheesecake cuit aux fraises avec son coulis de fraises

Après vous avoir présenté un cheesecake au caramel et oranges sanguines, me revoilà avec un cheesecake vanille aux fraises avec un coulis de fraises. Le tout est superbe! Il se mange bien frais, j'adore le mélange avec les fruits.

Bonbons maison type nounours ou vers de terre - parfums fraise et pomme

Avec Pâques qui approchent, les bonbons et chocolats sont bien présents dans les magasins. J'ai eu envie de tester une recette trouvée sur le blog Pour des repas qui changent, celle des bonbons type nounours ou vers de terre. J'ai utilisé les color'arômes que j'ai reçu de ScrapCooking, ce qui permet de n'utiliser qu'un seul produit et d'avoir un bon dosage entre le colorant et l'arôme. Si vous n'en avez pas, pas de panic, utilisez une demi-cuillère à soupe de colorant poudre (ou quelques gouttes) et une demi-cuillère à soupe d'arôme.

Naked cake aux fruits rouges et chantilly - Gâteau d'anniversaire

Bébé Sweetness vient de fêter ses 2 ans! Cela passe trop trop vite! Pour l'occasion je lui ai préparé un goûter d'anniversaire. J'ai réalisé un gâteau nu aux fruits rouges et des petites douceurs que je vous présenterai prochainement. Le thème de cet anniversaire était le cirque.

Tarte aux petites fraises entières et aux framboises

Bonjour les gourmands,
je continue à vous présenter des tartes aux fruits. Cette fois-ci une tarte avec des petites fraises entières et des framboises. Qu'en pensez-vous? En tout cas bébé Sweetness n'a pas longtemps résister à la tentation (voir dernière photo)...

Voici la recette de la tarte aux petites fraises entières et aux framboises:

Tarte aux fraises façon Emilie Sweetness

Bonjour les gourmands,

j'ai réalisé plusieurs tartes dernièrement et je vais vous les présenter toutes. Je commence avec la tarte aux fraises. J'ai utilisé mes recettes habituelles de pâte sablée et de crème pâtissière. Tout est parti très vite, elle a fait l'unanimité!

Voici la recette de la tarte aux fraises façon Emilie Sweetness: