Verrines à la compotée de pommes caramélisées, biscuits et chantilly

Voici un petit dessert qui se prépare en très peu de temps, simple et bon! Ces verrines sont composées d'une compotée de pommes caramélisées avec une chantilly maison et des brisures de biscuits pour le côté croquant.

Verrines de tapioca au lait de coco, compote et fraises

J'étais à la recherche d'une recette de tapioca et je suis tombée sur celle de Biodélices au lait de coco avec des fraises. Cette recette m'a fait envie alors lors de mes courses suivantes j'ai acheté du lait de coco et des fraises de France. J'ai réalisé plusieurs verrines mais aussi un Mason Jar pour un goûter bien gourmand... Vous pouvez manger cette recette au petit déjeuner également. Cette recette est sans lactose, bien fruitée et délicieuse.

Verrines de mousse au chocolat, aux framboises, coulis de framboises et meringues

Je suis tombée sur une recette de mousse au chocolat réalisée par Du bordel dans la cuisine avec de la crème de coco qui est bien plus épaisse que le lait et qui peut être montée en chantilly. Cela m'a intrigué et j'ai voulu essayer étant très curieuse et gourmande. La recette de base est totalement vegan. Ne l'étant pas, j'ai rajouté des éclats de meringues aux amandes mais si vous voulez refaire recette 100% vegan, il suffira juste de retirer ces petites meringues!

Eton mess aux framboises: verrines de framboises, coulis de framboises, meringues et chantilly

Panna cotta vanille et caramel au beurre salé

Pour finir un bon repas, j'ai réalisé des petites verrines de panna cotta à la vanille avec une fine couche de caramel au beurre salé. Je suis fan de ces petites douceurs...

Verrines de biscuits roses, petits suisses et compote de pomme banane

Aujourd'hui je vous propose une recette simple mais efficace qui marie fruits, biscuits et laitage.

Verrines de mousse de fraises, biscuits roses, coulis de cassis et petite meringue - Concours Inside avec Woos

 J'ai rencontré lors du salon Omnivore Anne-Sophie et Janagan qui ont présenté leur nouvelle gamme de produits Woos: des mousses de fruits juste aux fruits, sans lait ni œufs, élaborées à partir de purées de fruits et de purs jus de fruits. Aucun colorant ni arôme ne sont intégrés à ces recettes de mousse aux fruits. Après avoir goûté ces mousses de fruits, je suis allée leur rendre une petite visite sur Paris et je suis repartie avec des produits à tester avec la possibilité de vous en faire gagner pour vous les faire découvrir. Je vous présente en premier ces délicieuses petites verrines puis ensuite le concours où il y aura 3 gagnants.

Crumble de biscuits roses aux pommes et à l'orange - Bataille Food #42

Voici ma participation à la Bataille Food #42. C'est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, où "s’affrontent" amicalement blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème différent chaque mois. La Bataille Food #41 était organisée par Aurore's Bakery.

Ce mois-ci elle est organisée par Helene de Keskonmangemaman?. Elle a choisi comme thème "Crumble Mania". C'est à dire que nous devions réaliser une recette sucrée ou salée contenant du crumble mais aussi un fruit ou légume de saison et une herbe ou une épice.

Les crumbles j'adore ça! Sucrés ou salés j'en fais de temps en temps. Aujourd'hui je voulais vous présenter un crumble en format individuel composé de pommes, d'oranges et de poudre de vanille. Pour le coté crumble, j'ai réalisé un crumble à la poudre de biscuits roses, ce qui lui donne une couleur rosée et un petit goût de biscuits bien agréable. Bref ce dessert a fait l'unanimité ici et tout est parti très très vite!

Verrines de mousse de mûres, chantilly et biscuits roses de Reims

Je continue ma série de recettes avec des mûres. Cette année on a eu la chance d'en ramasser beaucoup. J'ai opté cette fois-ci pour des verrines, un petit dessert improvisé de mûres, de mousse de mûres, de chantilly et de biscuits roses de Reims de la Maison Fossier. Le tout était très bon, à servir bien frais!

Petit dessert à base de tapioca, lait coco et banane

Voici un petit dessert tout simple que j'aime beaucoup à base de lait de coco, de tapioca et de bananes caramélisées. Ce dessert est sans oeuf, sans gluten, sans lactose, sans plv (si vous utilisez 200 ml d'eau).

Cônes de coulis de fraises, de chantilly coco et de fraises avec un crumble de biscuits - Foodista Challenge #18

Voici ma participation au Foodista Challenge #18. La Foodista est un défi culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton, qui propose chaque mois un thème avec conditions choisies par la marraine. Ce mois-ci la marraine est Anne-Laure du blog Nietzsche, Paillettes et Sac à main.

Elle a choisi comme thème "C'est du tout cru". C'est à dire que nous ne devions utilisé aucun moyen de cuisson. Et comme deuxième règle de montrer un objet qui raconte un peu de nous.

Verrines avocat, saumon, pomme verte

Verrines avocat, saumon, pomme verte

Voici des petites verrines que j'ai réalisé pour les fêtes de fin d’année pour l’apéritif. Elles se mangent bien fraîches, et elles étaient bien bonnes.

Verrines de mangues

Bonjour les gourmands,
nous voilà en été et aujourd'hui je voulais vous proposer une recette de saison, des verrines de mangues caramélisées sur un fond biscuité et nappées d'une chantilly maison. Un vrai petit régal pour ceux qui aiment la mangue!

Verrines cerises façon crumble

Bonjour les gourmands,

les beaux jours arrivent et les fruits d’été aussi. J'ai eu 2 kg de cerises et j'ai réalisé des petites verrines pour un dessert gourmand. Très bon! Voici la recette: