Verrines cerises façon crumble

Bonjour les gourmands,

les beaux jours arrivent et les fruits d’été aussi. J'ai eu 2 kg de cerises et j'ai réalisé des petites verrines pour un dessert gourmand. Très bon! Voici la recette:

Ingrédients (pour 4 personnes):

4 poignées de cerises

pour la chantilly:

200 ml de crème liquide

3 cuillères à soupe de sucre glace

pour le crumble:
50 g de farine

30 g de sucre

40 g de beurre mou

Préparation du crumble:

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez avec les doigts la farine, le beurre mou et le sucre en poudre. Étalez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 10-15 min. 

Laissez refroidir.

Préparation de la chantilly:

Fouettez la crème liquide jusqu'à l'obtention d'une chantilly.

Ajoutez le sucre glace, mélangez.

Montage:

Dénoyautez les cerises.

Prenez 4 ramequins ou verres.

Disposez en premier du crumble, puis des cerises et de la chantilly. Recommencez les 3 couches pour finir avec de la chantilly. 

Vous pouvez décorer avec un morceau de crumble et une cerise comme ici. Ou alors vous pouvez rajouter du coulis si vous voulez vos verrines encore plus gourmandes.

Dégustez!