Cake marbré chocolat vanille - recette de Cyril Lignac

J'ai vu ce cake marbré réalisé par plusieurs blogueurs et après avoir vu la recette et avoir bien bavé devant mon écran, j'ai voulu la tester. Avant tout, dans la recette de base le titre est "marbré chocolat vanille" mais il n'y a pas de vanille dans la recette, peut être un oubli dans la liste des ingrédients. Néanmoins j'en ai rajouté dans la partie nature "vanille". 

Ce gâteau ne contient que des jaunes d’œufs, 9 pour être plus précise. N'ayez pas peur, vous pouvez utiliser les blancs d’œufs ou les congeler comme moi et réaliser des meringues, ou vous pouvez aussi réaliser avec 3 blancs des financiers, avec 7 blancs un angel cake... Les possibilités sont multiples.

Gateau aux deux chocolats - Philippe Conticini

Je suis les comptes Facebook et Instagram du chef Philippe Conticini régulièrement (oui j'avoue, je suis gourmande mais vous ne le saviez pas encore?), et je suis tombée sur la recette de son gâteau au chocolat. Je n'ai pu y résister! Alors voici la recette. Si vous n'avez pas de farine de châtaigne, remplacez-la par de la farine classique. Si vous souhaitez que le gâteau soit plus coulant (oui oui il y a des gourmands parmi vous!), retirez le gâteau 3-5 min plus tôt du four. Ce gâteau est très bon, le mélange chocolat au lait et chocolat noir est très intéressant.

Pâte à tartiner maison accompagnée de Moricettes® - Noël praliné

Aujourd'hui je vous propose une recette simple pour faire soi-même sa pâte à tartiner. Avec cette recette je participe au Calendrier de l'Avent Gourmand 2016. Pour ce 29e jour, le thème est Noël praliné.

Vous trouverez également deux autres recettes sur le même thème sur le blog de Famoh et sur le blog de 1,2,3...Dégustez! (nougatine fine)

Cookie Cup - Lait au chocolat avec Chamallows - Bataille Food #40

Voici ma participation à la Bataille Food #40. C'est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, où "s’affrontent" amicalement blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème différent chaque mois. La Bataille Food #39 était organisée par Poppy Seed Channel.
Ce mois-ci elle est organisée par Cooking & Bon appétit. Elle a choisi comme thème "Souvenirs d'Avent!". C'est à dire que nous devions réaliser une recette pour les enfants avec une décoration de Noel enfantine ou une recette réalisable par des enfants en cette période de fêtes. En plus du thème, nous devions intégrer une petite douceur et de la farine dans la recette.

Quand j'étais petite, les chocolats chauds et les cookies étaient mes goûters préférés, je me posais dans mon canapé devant la télé, à côté de la cheminée l'hiver et je trempais (oui oui j'avoue) mes cookies dans le lait. Partant de ce souvenir, j'ai décidé de faire des tasses en cookies et d'y mettre du lait au chocolat dedans avec des marshmallows. J'ai réalisé cette recette avec ma fille de 3 ans (enfin presque, son anniversaire est dans 2 semaines, elle grandit trop vite). Elle a mélangé les ingrédients pour la pâte à cookies (a mangé des pépites au passage) et elle a placé les marshmallows dans les tasses.

Cookies aux pépites de chocolat au lait et noix de pécan - recette américaine

Ma fille qui a bientôt 3 ans raffole des cookies et elle adore les préparer avec moi. Nous avons utilisé une recette américaine de cookies. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Cette recette est ultra rapide et facile à faire.

Les petits tigrés - petits gâteaux à la poudre d'amande et pépites de chocolat

J'ai été invité par Cath de "Miam" la cuisine de Cath à participer à son concours pour gagner un livre de cuisine. Les règles étaient simples, il suffisait de choisir une recette sur son blog et de la reproduire. Ensuite de lui envoyer la photo et d'inviter une personne à relever le défi. J'ai choisi sur son blog la recette des tigrés. J'ai modifié la quantité de beurre pour avoir des petits gâteaux légers. Le résultat était très bon, les gâteaux bien moelleux et gourmands. Pour obtenir la forme carrée j'ai utilisé mon moule Sushi Maki Silikomart, il permet aussi d'avoir naturellement un trou dans le gâteau pour y insérer la ganache au chocolat facilement.

Marbré chocolat-courgette et pistache - Bataille Food #35

Voici ma participation à la Bataille Food #35. C'est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, où "s’affrontent" amicalement blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème différent chaque mois. Le thème du mois précédent était: "Les fruits de la mer", choisi par Oriane du blog La Femme à Tête de Chou.

Ce mois-ci le thème choisi par Frédérique du blog  Thecrazyoven est "Les métamorphoses!" C'est à dire que nous devions réaliser une recette avec un fruit en plat salé ou un légume  en plat sucré. Et aussi d'intégrer dans la recette un ou plusieurs oléagineux (Pistaches, noix, noisettes, amandes...).

Mousse au chocolat au lait accompagnée de nuages meringués - Battle Food #40

Aujourd'hui c'est le jour de la Battle Food #40. La Battle Food est un défi culinaire créé par Carole du blog Sunrise Over the Sea.

Cette édition est organisée par Sylvia de la page Evin sur son nuage sur le thème: "Un nuage de chocolat". C'est à dire que nous devions utiliser le chocolat sous n'importe quelle forme et Sylvia nous demandait en plus de la faire voyager et qu'elle serait enchantée de voir des nuages.

Je me suis inscrite à ce défi car j'adore y participer et j'adore aussi le chocolat. Pour vous faire voyager, je vous emmène sur un nuage de mousse au chocolat au lait entouré de petits nuages meringués, le tout photographié sur ma malle de souvenirs de voyage.

Tablette biscuitée, chocolat et caramel maison

Tablette biscuitée, chocolat et caramel maison

Voici une recette très facile pour petits et grands! Vous aimez les tablettes de chocolat? Voici les étapes pour les réaliser soit-même avec seulement 3 ingrédients: chocolat, caramel mou et des petits beurres. J'ai réalisé moi-même le caramel onctueux qui ne durcit pas, mais vous pouvez le remplacer par un du commerce si vous souhaitez.

Pushcakes au chocolat au lait, mures et chantilly + Concours

Cela faisait un bon moment que j'avais envie de réaliser des pushcakes... Et Silit m'a envoyé le matériel nécessaire à leur réalisation: le moule à mini-whoopies et un set à push-up cakes. J'ai réalisé des pushcakes au chocolat au lait avec des mures et une chantilly maison. Voilà la recette:

Pavlova aux trois chocolats et framboises

Bonjour les gourmands,

j'ai reçu comme vous le savez surement du chocolat Alter Eco récemment. J'ai été en fait choisi avec 19 autres blogs pour participer à un concours pour la quinzaine du commerce équitable. J'ai évidemment accepté le petit défi de réaliser une recette gourmande et créative mettant en scène 3 chocolats (blanc,lait et noir Alter Eco).

Et la recette est Pavlova aux 3 chocolats et framboises

Spritz ou sablés viennois au chocolat

J'ai testé les spritz ou sablés viennois selon la recette de Pierre Hermé. Quand j'étais petite c'était un de mes biscuits préférés, nature ou au chocolat. Le paquet ne faisait pas long feu. Oui ces petites douceurs me font penser à mon enfance.

Concours 1 pour les 1 an du blog avec Newtree {terminé}

Bonjour les gourmands,

comme vous le savez mon blog vient d'avoir 1 an et nous approchons des 80 000 visites sur le blog. Je vous remercie tous vivement, cela me fait chaud au cœur.

C'est donc tout naturel que je vous organise ce 1er concours qui a lieu sur ma page facebook.