20 décembre 2019

Gateau poisson au chocolat


Ma fille voulait absolument un gâteau poisson et nous l'avons réalisé ensemble, à quatre mains.

Gâteau poisson au chocolat


Cette recette fait partie du calendrier de l'Avent Gourmand. Aujourd'hui le thème est Noël avec du poisson et nous sommes 3 à vous proposer une recette Natalia, Sophie et moi. N'hésitez pas à aller voir leur recette sur ce thème.

Ingrédients pour le gâteau:

200 g de chocolat noir
3 oeufs
80 g de sucre
100 g de farine
2 càc de poudre à lever
50 g de beurre

Ingrédients pour la ganache au chocolat:

80 g de chocolat noir
50 g de crème fraiche

Ingrédients pour la décoration:

des smarties de toutes les couleurs

Préparation du gâteau:

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Dans un saladier fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez-y le beurre fondu, mélangez bien.

Ajoutez ensuite la farine, la poudre à lever et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Versez cette préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.

Enfournez 20 à 25 minutes selon votre four.

Laissez refroidir puis démoulez-le.

Découpez une petite part du gâteau pour former la bouche et placez-la à l'autre extrémité pour faire la queue du poisson.

Préparation de la ganache et décoration:

Faites fondre le chocolat dans la crème tout en mélangeant jusqu'à obtenir une préparation bien lisse. Mettez de côté.

Triez les couleurs des smarties si vous voulez pendant ce temps là.

Versez la ganache une fois tiède sur le gâteau pour tout recouvrir.

Décorez avec les smarties à votre convenance.

Dégustez!

1 commentaire :

  1. Oh Bravo Emilie, tu m'as fait sourire avec ton poisson, c'est à la fois une recette adorable et inattendue un grand bravo à toi pour avoir eu l'idée de le faire. Bravo également à ta petite chérie qui a mis la main à la pâte ! Joyeux Noël à vous :)

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