L'atelier des Chefs vous propose différents cours (ateliers sucrés, salés...) avec différents prix. J'ai voulu me faire plaisir et en suivre un. J'ai choisi le cours des macarons au sucre cuit. Je vais vous montrer l'atelier , le magasin et les macarons réalisés. Nous étions 7 femmes à ce cours, 2 par table/atelier. J'ai pu réaliser moi-même toutes les étapes de cette recette (je vous l'écris ci-dessous). Le chef passait régulièrement pour montrer des petites astuces, des gestes. Le cours de 2h passe vite, les macarons s'enchaînent, les plaques dans le four aussi. Au total nous avons réalisé 225 coques, soit 112 macarons (et une coque seule, que j'ai mangé avec du caramel au beurre salé, hihi). Nous avons pu goûter toutes les ganaches et repartir avec 2 boîtes d'assortiment de macarons chacune, soit 16 macarons par personne.
