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29 septembre 2020

Pain de campagne en cocotte

pain_cocotte_campagne
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Pour réaliser ce pain de campagne en cocotte j'ai utilisé la farine Panadis; plus particulièrement le mélange Trilogie de seigle. Ce mélange est composé de farine de céréales (seigle, blé), farine maltée (orge, blé), levain de seigle. Une petite trouvaille que je vous recommande,