Crème au café

En ce moment je suis dans ma période café. donc j'en ajoute un peu partout. Il me restait des jaunes d’œufs alors hop ma recette de crèmes que j'ai adapté au café...

Crème au café

Ingrédients (pour 4 personnes):

2 jaunes d’œufs

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

4 cuillères à soupe de maïzena

1 café (environ 90ml) de Le Coffee Guy

400 ml de lait

Préparation:

Faites chauffer le lait avec le café jusqu’à ébullition.

Ôtez du feu et réservez.

Dans un bol mélangez les jaunes d’œufs, le sucre et la maïzena. Versez doucement le lait chaud en remuant constamment.

Remettez sur le feu quelques minutes, le temps que la crème épaississe (tout en remuant).

Laissez refroidir et placez au frais au moins 1 heure.

Dégustez!