Emilie Sweetness: tartelettes rustiques aux quetsches

Blog culinaire d’une maman passionnée pour la pâtisserie et la nourriture en général. Je cuisine régulièrement et mon mari prend les photos. Il est également mon premier cobaye et ma première critique. Ma fille adore les petits gâteaux et ne perd jamais l'occasion de grimper sur une chaise pour mélanger la pâte dans le saladier ou pour goûter ce que maman prépare. Emilie Sweetness est une affaire de famille. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées accessibles et faciles avec des photos.

21 octobre 2015

tartelettes rustiques aux quetsches

Libellés : Confiture , pâte feuilletée , quetsches , Tarte , Tartelettes , Test produits

Après les tartelettes aux figues, je vous propose des tartelettes aux quetsches. J'adore la pâte fine avec les fruits, c'est fin et c'est très bon.

Tartelettes rustiques aux quetsches:

Ingrédients:

1 pâte feuilletée
8-10 quetsches
2 cas de confiture de fruits rouges
sucre

Préparation pour 4 tartelettes:

Préchauffez votre four à 180°C.

Étalez la pâte feuilletée et découpez quatre cercles de 10 cm de diamètre environ.

Placez-les sur du papier sulfurisé ou sur une toile de cuisson silicone (ici Kubb).

Étalez la confiture sur la pâte en laissant 1 cm au bord.

Découpez les quetsches en tranches et disposez-les sur la confiture. Saupoudrez légèrement de sucre.

Repliez les bords des tartelettes vers l'intérieur.

Enfournez 20-25 min.

Dégustez!