Emilie Sweetness: Boules de coco

Blog culinaire d’une maman passionnée pour la pâtisserie et la nourriture en général. Je cuisine régulièrement et mon mari prend les photos. Il est également mon premier cobaye et ma première critique. Ma fille adore les petits gâteaux et ne perd jamais l'occasion de grimper sur une chaise pour mélanger la pâte dans le saladier ou pour goûter ce que maman prépare. Emilie Sweetness est une affaire de famille. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées accessibles et faciles avec des photos.

24 mai 2014

Boules de coco

Libellés : Coco , Gâteaux , Lait concentré

Voici des petites douceurs, bien moelleuses à la noix de coco:

Ingrédients (20 boules):
40ml de Lait concentré sucré (cliquez ici pour la recette)
150g de poudre d'amandes
150g de noix de coco râpée + 50g pour la décoration

Préparation:
Mélangez le lait concentré sucré avec la poudre d'amandes et la noix de coco râpée. Vous devez obtenir une pâte homogène qui colle un peu. (si votre pâte est trop molle, rajoutez de la poudre d'amandes)
Formez une vingtaine de boules.
Faites rouler les boules dans la noix de coco râpée pour les recouvrir.
Mettez au frais pour au moins 1h.
Dégustez!