30 juin 2014

Riz au lait fraise tagada accompagné de fraises et d'un biscuit sablé


Bonjour les gourmands,
ce weekend j'ai testé le riz au lait fraise tagada de mon partenaire Secrets de famille. Vous pouvez le déguster comme ça ou faire comme moi l'accompagner de fraises et d'un biscuit sablé.

Voici la recette:

Ingrédients pour 4 personnes:
1 barquette de fraises
4 biscuits sablés
400g de riz au lait fraise tagada

Ingrédients pour les biscuits: (10-15 biscuits):
125g de farine
45g de sucre
20g de poudre d'amandes
75g de beurre
1 jaune d’œuf

Préparation des biscuits:
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez sur votre plan de travail la farine avec le sucre et la poudre d'amandes. Faites un puits, placez au centre le jaune d’œuf et le beurre ramolli coupé en petit morceaux.
Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, ferme et non collante. Enveloppez- la de film alimentaire et mettez-la au frais 30 min.

Etalez la pâte sur une feuille de silicone (celle-ci vient de chez mon partenaire CL'Distrib) ou de papier sulfurisé. Découpez des cercles à l'aide d'emporte-pièces.

Faites les cuire 15 min.

Montage:
Placez dans l'emporte-pièce le biscuit.

Découpez quelques fraises pour mettre des morceaux sur tous les bords par dessus le biscuit. Ajoutez du riz au lait au milieu, puis quelques morceaux de fraises. Recouvrir avec le riz au lait.
Placez le tout au frigo 6h minimum.
Démoulez et dégustez!

7 commentaires :

  1. Bravo Emilie, cette recette me parrait très sympa!
    Le croustillant du sablé contre l'onctuausité du riz au lait, le tout raffraichi par les fraises!
    à tester!!!

    RépondreSupprimer
  2. Bravo Emilie! je vois que vous ne manquez pas d'inspiration! A tester d'urgence!!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. oui à tester d'urgence!!! Et je réfléchis pour un autre dessert à base de riz au lait, à venir bientôt...

      Supprimer
  3. Huuuuummmm quel belle réalisation, il y a du travail dans cette recette, mais le résultat est splendide

    RépondreSupprimer

Commentaire: