Pancakes au cœur de pâte à tartiner coulant

Pancakes au cœur de pâte à tartiner coulant:

A la maison nous aimons beaucoup les pancakes. La recette est très rapide.

Cette fois-ci je les ai fourrés à la pâte à tartiner bio Alter Eco. J'adore! C'est ultra gourmand! Pour les enfants ou les grands!

Ingrédients : (Pour 7-8 pancakes)

2 œufs
220 ml de lait
5 cuillères à soupe de beurre fondu (environ 20g)
190 gr de farine
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de sel
4 cuillères à café de levure pour pâtisseries
quelques cuillères à café de pâte à tartiner

Préparation:

Mélangez les œufs avec le lait et le beurre fondu dans un saladier.

Dans un autre saladier, placez la farine puis incorporez la levure, le sucre et le sel.

Incorporez ensuite le mélange liquide au mélange sec en remuant délicatement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien liés.

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle (ici poêle à crêpe Silit) et verser 1 cuillère à soupe de pâte. Puis par dessus 1 cuillère à café de pâte à tartiner. Et enfin pardessus une autre cuillère à soupe de pâte à pancakes.

Cuisez les pancakes à feu moyen jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface puis retournez-les et laissez-les cuire une à deux minutes de plus environ.



Répétez l'opération tant qu'il y a de la pâte en rajoutant du beurre dans la poêle si nécessaire.

Dégustez!

Les pancakes sont meilleurs chauds !