Sur le groupe de recettes à l'Omnicuiseur, on nous a défié de faire une recette avec du Buternut. J'adore cette courge et pour changer des veloutés, je suis partie sur un tian. Il est bien délicieux, je vous le conseille.
Tian de butternut, tomates, oignon et chèvre - cuisson à l'Omnicuiseur ou au four
Ingrédients pour 3-4 personnes:
1 butternut
4 tomates
1 oignon
1/3 de bûche de chêvre
huile d'olive
1/2 cuillère de miel
sel
Préparation:
Coupez le Butternut en 2 et faites les cuire à l'Omnicuiseur ou au four.
A l'Omnicuiseur, placez les 2 demis butternut sur la grille dans la cocotte avec 2 cuillères à soupe d'eau. Haut et Bas maxi pendant 20 min.
Au four, placez les 2 demis butternut sur une plaque et enfournez à 180°C pendant 30 min.
Laissez refroidir, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Lavez les tomates, épluchez l'oignon. Coupez-les en rondelles également.
Coupez le chèvre en tranches aussi.
Dans un plat, intercalez les morceaux de butternut, de tomates, d'oignon et de chèvre.
Répartissez le miel en filet par dessus. Et arrosez le tout d'un filet d'huile.
Salez à votre convenance.
Cuisson au four traditionnel:
Préchauffez votre four à 180°C.
Enfournez le plat 35-40 min.
Cette version automnale du tian n'est pas pour me déplaire.
RépondreSupprimerMerci beaucoup! En tout cas c'est très bon
Supprimerhum, un bon plat de saison!
RépondreSupprimerOui tout à fait! Merci
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