Cookies aux smarties

Pour le goûter des enfants, je vous propose de faire avec eux des cookies aux Smarties. Ils adoreront les confectionner et les manger!

Cookies aux Smarties:

Ingrédients (pour 15 cookies environ) :

250 g de farine
50g de sucre de canne roux (ou cassonade)
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1/2 sachet de poudre à lever
1 œuf
125 g de beurre
2 cuillères à café de miel
des Smarties

Préparation :

Préchauffez votre four à 210°C avec la grille au plus bas.

Mélangez la farine, le sucre cassonade, le sucre vanillé, le sel et la poudre à lever dans un grand saladier.

Faites fondre le beurre. Ajoutez-y l'œuf battu et les 2 cuillères de miel, mélangez bien. Ajoutez cette préparation au mélange farine/sucre/levure et mélangez à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte.

Ajoutez une partie des Smarties. Mélangez.

Façonnez une quinzaine de cookies et disposez-les sur du papier sulfurisé sur une plaque en les espaçant, puis placez le reste des Smarties sur le dessus de chaque cookie.

Enfournez-les 9-12 min selon votre volonté pour qu'ils soient moelleux ou croustillants.

Dégustez!