Lorsque j'ai des blancs d’œufs en trop, je les congèle, c'est devenu une habitude. Une fois décongelés, les blancs montent très bien en neige et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes, comme les macarons, les meringues, les financiers et les rochers coco ou congolais. Aujourd'hui je vous propose la recette très facile des rochers coco qui se réalise avec 3 ingrédients seulement.