Bonjour les gourmands,
aujourd'hui il fait gris ici... il pleut... je ne sais pas où est l’été! Voici une autre recette de biscuits pour le gouter, ou quand vous voulez en fait. Je suis partie sur une base de palets bretons au beurre salé et j'ai rajouté une couche de caramel au beurre salé et une de chocolat par dessus... un vrai délice...
Alors la recette:
Ingrédients (4-6 personnes):
aujourd'hui il fait gris ici... il pleut... je ne sais pas où est l’été! Voici une autre recette de biscuits pour le gouter, ou quand vous voulez en fait. Je suis partie sur une base de palets bretons au beurre salé et j'ai rajouté une couche de caramel au beurre salé et une de chocolat par dessus... un vrai délice...
Alors la recette:
Ingrédients (4-6 personnes):
130g de farine
80g de beurre salé
80g de sucre
2 jaunes d’œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille La case à Vanille
caramel au beurre salé d'A la Table de Mathilde
150g de chocolat noir
150g de chocolat noir
Faites ramollir le beurre avant de
commencer (en le sortant du frigo avant ou en le passant quelques secondes au
micro-onde). Mélangez la farine, le beurre, le sucre, les 2 jaunes d’œufs et la vanille jusqu’à obtenir une pâte sablée
homogène. Roulez la pour obtenir un petit boudin (environ 4 cm de diamètre). Recouvrez la de cellophane et
placez la au frigo pendant environ 2 heures.
Préchauffez votre four à 180°C.
Découpez le boudin en petits
sablés. Placez les sur une plaque de cuisson ou au fond des moules à muffins (j'ai utilisé ici les moules à muffins, la pate ne s’étale pas et les palets bretons restent épais).
Faites les cuire pendant 12 minutes
environ à 180°C (surveillez les dernières minutes, votre four est peut-être différent du mien, les palets doivent être dorés).
Laissez-les refroidir.
Si votre caramel est dur, faites le ramollir au micro-onde (attention il ne doit pas être liquide). Déposez une cuillère à café de caramel sur chaque palet. Étalez-le bien sans en mettre sur les bords du palet.
Faites fondre le chocolat (bain-marie ou micro-onde), Déposez une cuillère à soupe de chocolat sur le caramel, puis étalez-le à l'aide d'une spatule afin qu'il recouvre tout le caramel. Placez au frigo minimum 30 min.
Si votre caramel est dur, faites le ramollir au micro-onde (attention il ne doit pas être liquide). Déposez une cuillère à café de caramel sur chaque palet. Étalez-le bien sans en mettre sur les bords du palet.
Faites fondre le chocolat (bain-marie ou micro-onde), Déposez une cuillère à soupe de chocolat sur le caramel, puis étalez-le à l'aide d'une spatule afin qu'il recouvre tout le caramel. Placez au frigo minimum 30 min.
Dégustez!
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Délicieux
RépondreSupprimerje garde la recette merci
:-)
Supprimerça à l'air vraiment délicieux !
RépondreSupprimeroui c'est bon!
SupprimerMiam ça me tente bien!!
RépondreSupprimerBonne soirée
super, à tester!
SupprimerAppétissant =)
RépondreSupprimer:-)
Supprimerhumm, je prend, merci bisous patricia http://lacuisinedepat.canalblog.com
RépondreSupprimerMerci!!
SupprimerBonjour, puis-je les faire le jour pur le lendemain? Comment les conserver?
RépondreSupprimerMerci
Oui pas de soucis. Dans une boîte en métal ce serait mieux...
Supprimerhuuuuuummmm qu'est-ce qu'ils ont l'air succulents, bravo, ils sont superbes
RépondreSupprimerMerci!
SupprimerIls sont superbes
RépondreSupprimerMerci :D
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