Flan à la pralinoise

Bonjour les gourmands,

je vous présente une recette facile pour faire des flans sans œufs. J'avais déjà testé des flans au chocolat, cette fois-ci j'ai testé avec du chocolat à la pralinoise. C'est un vrai régal bien frais, bien léger.

Ingrédients:

500 ml de lait

100 g de chocolat pralinoise

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à café d'agar agar (ici Nature et Aliments)

Préparation:

Dans une casserole faites chauffer le lait avec le sucre et l'agar agar. Portez le tout à ébullition.
J'ai réalisé cette recette à l'aide de ma casserole en inox Cristel.

Placez les 100 g de chocolat à la pralinoise au fond d'un saladier coupés en petits morceaux. Versez le lait par dessus et mélangez jusqu’à ce que tout le chocolat soit fondu. 

Versez la préparation dans des moules à cupcakes en silicone (ils se démouleront très bien) ou sinon dans des ramequins.

Placez au frigo minimum 3 heures.

Démoulez. 

Dégustez!