meringues en forme de fleur

Bonjour les gourmands,

aujourd'hui je vous présente ma recette de meringues. J'ai réalisé des fleurs, j'ai trouvé cette idée chez Miss Arwen.

Ingrédients:

150 g de blanc d’œufs

150 g de sucre semoule

150 g de sucre glace

colorant rouge/rose en poudre de ScrapCooking

Préparation:

Préchauffez votre four à 100°C.

Montez les blancs d’œufs en neige avec 1/3 du sucre semoule. Ensuite ajoutez le reste du sucre semoule et continuez de fouettez jusqu'à ce que la meringue soit bien ferme et brillante.

Ajoutez le sucre glace et une pointe de couteau de colorant rouge/rose et fouettez de nouveau jusqu'à ce que la meringue soit lisse et ferme.

A l'aide d'une poche à douille et de la douille 2D de Cakemart faites des fleurs sur une feuille de papier cuisson ou comme ici sur la toile de cuisson Kubb:

Enfournez 1h30 environ.

Laissez refroidir avant de décoller.

Degustez!