27 juillet 2014

Chaussons aux pommes et mangues


Bonjour tout le monde,
aujourd'hui j'ai voulu tester le moule chausson reçu de mon partenaire Vegaooparty.

Avec ce chausson il y avait une recette de P'Tits Chaussons au ketchup. Mais j'ai préféré faire des chaussons sucrés, néanmoins j'ai regardé les conseils pour se servir du moule et la cuisson recommandée pour la taille de ces chaussons.

Ce matin je suis allée au magasin et je suis tombée sur de belles mangues. Elles m'ont plu et je suis repartie avec. Du coup j'ai décidé de faire des chaussons aux pommes et mangues. 

Pour cela j'ai utilisé de la pâte feuilletée et j'ai préparé une compote aux pommes et mangues.



Ingrédients pour 4 chaussons:
1 pâte feuilletée
3 pommes
1 petite mangue
100ml d'eau
une noix de beurre
sucre (facultatif selon vos fruits, ma mangue était très sucrée donc je n'en ai pas rajouté)

Préparation:
Épluchez et coupez les pommes et la mangue en petits morceaux. Les placez dans une casserole avec l'eau. Faites cuire 20 min. Mixez le tout. (Ajoutez du sucre si nécessaire). Réservez.

Préchauffez votre four à 210°C.
Étalez la pâte feuilletée. Découpez à l'aide du moule 8 formes. 
Beurrez chaque morceau et placez 2 morceaux sur les parois du moule (face beurrée contre les parois). Veillez à ce que la pâte adhère bien aux parois. 
Remplissez le cœur de compote aux pommes et mangues, mouillez les bords puis refermez pour sceller les rebords.


Enfournez 20 min.
Dégustez!


Mon avis: le moule est très facile à utiliser, j'aime beaucoup le coté pratique du moule avec l'emporte pièce d'un coté et le moule pour fermer le chausson à l'intérieur. La compote n'a pas débordé. Et le chausson était très bon. Par contre on ne voit pas beaucoup le dessin du papillon (la forme est toujours là), je pense que la prochaine fois j’appuierai plus fort en refermant mon chausson (je n'avais pas trop osé). En tout cas je vous le recommande (il existe d'autres formes sur le site).

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