31 janvier 2018

Financiers à la noix de coco

Financiers à la noix de coco

Il y a des recettes que j'aime faire en changeant le goût comme pour ces financiers. Aujourd'hui je vous propose de délicieux financiers à la noix de coco. Ils sont bien moelleux et la recette est ultra rapide! Pour tester cette recette à votre tour, voici les différentes étapes.


Financiers à la noix de coco

Ingrédients pour une dizaine de financiers:

90 g de beurre
110 g de sucre glace
90 g de noix de coco râpée
30 g de farine
3 blancs d’œufs

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre dans une casserole le beurre jusqu'à obtenir une couleur noisette.

Dans un saladier, mélangez le sucre glace tamisé, la noix de coco râpée et la farine.

Ajoutez-y le beurre noisette, mélangez le tout.

Battez légèrement les blancs d’œuf afin qu'ils deviennent mousseux. Ajoutes-les à la préparation précédente, mélangez bien.

Versez la préparation dans le moule à financiers.

Enfournez 12-14 minutes.

Dégustez!

Financiers à la noix de coco

6 commentaires :

  1. hum, jolies gourmandises et parfaites pour écouler des blancs d'oeuf !

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  2. Miam, jamais testé à la noix de coco mais je me note cette recette pour changer un peu du classique amande que je fais pour utiliser mes blancs d'oeufs!

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    1. Merci Claire ! Oui j'aime bien aussi changer les saveurs 😊

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