Cupcakes vanille, chantilly caramel avec ou sans rhum

Je vous propose aujourd'hui des cupcakes avec ou sans alcool. J'ai fais les deux en même temps et j'ai rajouté des pipettes de rhum pour les adultes. Il suffit de vider la pipette au moment de la dégustation, c'est très bon et pas fort du tout.

Cupcakes vanille, chantilly caramel et rhum:

Ingrédients pour 8 cupcakes environ:

ingrédients pour la base gâteau:

3 œufs
100 g de sucre
150 g de farine
1 càs de levure chimique
1 yaourt nature
1 càc d'arôme vanille Nature et Aliments

ingrédients pour la chantilly au caramel:
200 ml de crème liquide
2 càs de sucre glace
1/2 càc d'arôme caramel

décoration pour les cupcakes sans alcool:
décoration LOVE en sucre Miss Pop Cake

décoration pour les cupcakes avec alcool:
Pipette de rhum Angostura Rhum Attitude

Préparation de la base gâteau des cupcakes:

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez dans un saladier, les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez-y la farine avec la levure, mélangez bien.

Ensuite rajoutez le yaourt et l'arôme vanille, mélangez le tout jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Versez la pâte dans les caissettes à cupcakes. Enfournez 15 min. Laissez refroidir.

Préparation de la chantilly au caramel:

Mélangez la crème liquide avec l'arôme au caramel.

Montez la chantilly.

Ajoutez le sucre glace et mélangez délicatement.

Montage:

A l'aide d'une poche à douille, placez la chantilly sur les bases gâteau des cupcakes.

Placez la pipette de rhum  avec des petits décors en sucre pour la version avec alcool:


Placez les décors en sucre pour la version sans alcool:


Dégustez!