Peanut Butter cookies - cookies au beurre de cacahuètes - Foodista Challenge #20

Voici ma participation au Foodista Challenge #20. La Foodista est un défi culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton, qui propose chaque mois un thème avec conditions choisies par la marraine. Ce mois-ci la marraine est Sarah-Eden du blog Les trois madeleines.

Elle a choisi comme thème "Pin-up your day". C'est à dire que nous devions réaliser une recette sexy, girly ou rustique, mais une recette qui aura un décor Vintage des années 50. En plus du thème nous avions deux autres conditions imposées, un accessoire vintage et un pays U.S.A.

Alors pour être un défi c'est un beau défi avec un accessoire avec une déco Vintage, une recette des Etats Unis mais girly ou rustique! Bon j'ai tourné cela dans tous les sens et j'ai décidé de réaliser des cookies rustiques américains au beurre de cacahuètes: Peanut Butter Cookies. J'ai trouvé la recette sur le site Cuisine Américaine-Culture USA. Pour l'accessoire vintage, j'ai utilisé mes boîtes en métal des années 50, j'en ai une bonne collection (elles me servent bien pour ranger mes colorants, mes arômes, mes sachets, mes épices, ma maïzena...) et un petit napperon sous mes cookies.

Peanut Butter cookies - cookies au beurre de cacahuètes - Foodista Challenge #20

Ingrédients:

160 g de farine
1 càc de bicarbonate de soude
une pincée de sel
110 g de sucre en poudre
115 g de beurre ramolli
½ càc d’extrait de vanille (ici La Case à Vanille)
1 œuf
110 g de beurre de cacahuètes

Préparation des cookies:

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un second saladier, mélangez le beurre ramolli, le sucre en poudre et l’extrait de vanille. Ajoutez ensuite l’œuf et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Incorporez le contenu du second saladier dans le premier et mélangez les deux préparations.

Puis ajoutez le beurre de cacahuètes et mélangez de nouveau.

Formez des boules et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

A l’aide d’une fourchette, appuyez deux fois sur chaque boule pour former un quadrillage qui donnera un coté rustique aux cookies.

Enfournez 10-12 minutes jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés.

Laissez-les refroidir pour qu'ils durcissent.

Dégustez!

Les participants:

COOKING&CO– RECREACAKES – KESKONMANGEMAMAN– CUISINE VOOZENOO – J’AI TOUJOURS AIME LE JAUNE MOUTARDE – DOUCEURS MAISON OSEZ LA GOURMANDISE – LE BLOG DE CATA – ENCORE UN GATEAU – DEVIOUSLY SWEET PASTRIES – EMILIE SWEETNESS – PETITE CUILLÈRE ET CHARENTAISES – ENVIE D’UNE RECETTE VEGETARIENNE ? – ANGEL’S RECETTES – POURQUOI JE GROSSIS ?– MEL EN CUISINE – CHACHOU A LA CRÈME – LALALACUISINE– PAPA RICO – MELINA ET CHOCOLAT – LES GOURMANDS DISENT D’ARMELLE – UNE PINCÉE DE SEL – DES RECETTES À GOGO –PÂTISSERIES A CROQUER – JULIE MYRTILLE – ALTER GUSTO – COMPLETEMENT MERINGUEE – FIL ET CROQ – LA POLYGRAPHE – BY ACB 4 YOU– CREME DE SUCRE– LES COOKINES– SHARING CUISINE –CRAQUOUNETTE – FOOD FUN FOTO