12 décembre 2016

Gressins au pavot sans gluten - Noël sans gluten

Gressins au pavot sans gluten - Noël sans gluten

Aujourd'hui je vous propose une recette sans gluten. Je participe au Calendrier de l'Avent Gourmand 2016. Pour ce 12e jour, le thème est Noël sans gluten.

Mon équipe vous propose trois recettes:
* une recette pour l'apéro/entrée: gressins sans gluten par Emilie Sweetness (moi)
* une recette de plat: paupiettes de veau, sauce champignons et lardons par Cuillère Gourmande
* une recette de dessert: bûche tiramisu sans gluten par Ma Vie de Cœliaque



Gressins au pavot sans gluten

Lors d’un apéritif, j’aime beaucoup manger les gressins accompagnés d’une sauce. Ceux-ci sont sans gluten et bien gourmands.


Ingrédients :

90 g de farine de riz
15 g de gruyère râpé
20 g de beurre mou coupé en dés
30 g d'eau froide
15 g de graines de Pavot

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Dans un bol mélangez la farine, le gruyère et le beurre avec les doigts.

Ajoutez l'eau et mélangez jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène.

Divisez cette boule en 12 petites boules.

Roulez chaque boule pour obtenir des bâtonnets. Puis roulez-les dans les graines de Pavot.

Déposez-les sur du papier sulfurisé et enfournez-les 15 minutes.

Dégustez !

Vous pouvez réaliser une sauce au curry ou au fromage de chèvre pour accompagner les gressins.

Gressins au pavot sans gluten - Noël sans gluten

12 commentaires :

  1. Excellent pour nos apéros, merci beaucoup

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  2. hum, sympa ces petits gressins !

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  3. cette version sans gluten me plaisent

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  4. bonsoir Emilie, je viens de tester vos gressins, tres tres bon... Par contre j'ai rencontré des difficultés avec la farine, je ne suis pas arrivé à faire une boule compact, chaque boulettes s'émiettaient... Qu'est ce que je n'ai pas fait comme il faut, ou est ce normal ? merci pour votre réponse. Bonne soirée.

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    1. S'ils s'effritent de trop, vous pouvez remettre un tout petit peu d'eau ou mouillez vos mains pour faire les boulettes.

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Commentaire: