Aujourd'hui je vous propose une recette sans gluten. Je participe au Calendrier de l'Avent Gourmand 2016. Pour ce 12e jour, le thème est Noël sans gluten.
Mon équipe vous propose trois recettes:
* une recette pour l'apéro/entrée: gressins sans gluten par Emilie Sweetness (moi)
* une recette de plat: paupiettes de veau, sauce champignons et lardons par Cuillère Gourmande
* une recette de dessert: bûche tiramisu sans gluten par Ma Vie de Cœliaque
Gressins au pavot sans gluten
Lors d’un apéritif, j’aime beaucoup manger les gressins accompagnés d’une sauce. Ceux-ci sont sans gluten et bien gourmands.
Ingrédients :
90 g de farine de riz15 g de gruyère râpé
20 g de beurre mou coupé en dés
30 g d'eau froide
15 g de graines de Pavot
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).Dans un bol mélangez la farine, le gruyère et le beurre avec les doigts.
Ajoutez l'eau et mélangez jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène.
Divisez cette boule en 12 petites boules.
Roulez chaque boule pour obtenir des bâtonnets. Puis roulez-les dans les graines de Pavot.
Déposez-les sur du papier sulfurisé et enfournez-les 15 minutes.
Dégustez !
Vous pouvez réaliser une sauce au curry ou au fromage de chèvre pour accompagner les gressins.
hummm bien sympa à l apero
RépondreSupprimerOui et c'est rapide à faire... Merci!
SupprimerExcellent pour nos apéros, merci beaucoup
RépondreSupprimerAvec plaisir :D
Supprimerhum, sympa ces petits gressins !
RépondreSupprimerMerci beaucoup
Supprimercette version sans gluten me plaisent
RépondreSupprimerMerci :D
SupprimerSympa ces gressins !
RépondreSupprimerMerci beaucoup!
Supprimerbonsoir Emilie, je viens de tester vos gressins, tres tres bon... Par contre j'ai rencontré des difficultés avec la farine, je ne suis pas arrivé à faire une boule compact, chaque boulettes s'émiettaient... Qu'est ce que je n'ai pas fait comme il faut, ou est ce normal ? merci pour votre réponse. Bonne soirée.
RépondreSupprimerS'ils s'effritent de trop, vous pouvez remettre un tout petit peu d'eau ou mouillez vos mains pour faire les boulettes.
SupprimerBonjour, est il possible de réaliser la recette sans gruyère svp ? Merci !
RépondreSupprimerSûrement oui, mais ce ne sera plus la même recette, à tester
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